Xà phòng hóa hoàn toàn m gam hỗn hợp E gồm các triglixerit bằng dung dịch NaOH, thu được glixerol và hỗn hợp X gồm ba muối C17HxCOONa, C15H31COONa, C17HyCOONa với tỉ lệ mol tương ứng là 3 : 4 : 5. Mặt khác, hiđro hóa hoàn toàn m gam E thu được 68,96 gam hỗn hợp Y. Nếu đốt cháy hoàn toàn m gam E cần vừa đủ 6,09 mol O2. Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

C trung bình của muối = (18.3 + 16.4 + 18.5)/(3 + 4 + 5) = 52/3

—> C trung bình của E = 3.52/3 + 3 = 55

Quy đổi E thành (HCOO)₃C₃H₅ (a), CH₂ (49a) và H₂ (-b) (Tính nCH2 = 55a – 6a)

mY = 176a + 14.49a = 68,96

nO₂ = 5a + 1,5.49a – 0,5b = 6,09

—> a = 0,08; b = 0,38

—> mE = 68,20 gam.

Để đốt cháy 4,48 lít khí etilen cần phải dùng: a) Bao nhiêu lít oxi? b) Bao nhiêu lít không khí chứa 20% thể tích oxi? Biết thể tích các khí đo ở điều kiện tiêu chuẩn.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Phương trình phản ứng cháy etien:

C₂H₄ + 3O₂ → 2CO₂ + 2H₂O.

nC2H4 = 0,2 mol

Theo pt n_O2 = 3. n_C2H4 = 0,2 x 3 = 0,6 mol.

V_O2 = 0,6 x 22,4 = 13,44 lít.

b) Thể tích không khí = (13,44.100)/20 = 67,2 lít

Khi đốt cháy một loại polime chỉ thu được khí CO2 và hơi H2O với tỉ lệ nCO2:nH2O=1:1. Hỏi polime trên thuộc loại nào trong số các polime sau: poli(vinyl clorua); polietilen; tinh bột; protein? Tại sao?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khi đốt cháy một loại polime cho số mol $C{O}_2$ bằng số mol $H_{2}O$ thì polime đó là polietilen.

- Protein, poli(vinyl clorua) khi đốt cháy sẽ cho các sản phẩm khác ngoài $C{O}_2,H_{2}O.$

Tinh bột đốt cháy cho số mol $C{O}_2$ và số mol $H_{2}O$ không bằng nhau.

Công thức cấu tạo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. C2H3COOCH3

• Câu B. CH3COOC2H5

• Câu C. C2H5COOC2H3

• Câu D. C2H3COOC2H5

Câu hỏi lý thuyết chung về chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. este.

• Câu B. ancol.

• Câu C. anđehit.

• Câu D. hiđrocacbon thơm.