Đun sôi 8,9 g triglixerit X là chất rắn trong duns dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 0,92 g glixerol và m gam muối của axit béo X. Tính m và tìm công thức cấu tạo của X

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

 0,01 mol         0,03 mol       0,03 mol  ←  0,01 mol

$M_X=\frac{8,\mathrm{9\; :}}{0,01}=890g/mol$

3R + 3.44 + 41 = 890 ⟹ R = 239.

Vì X rắn nên gốc R là gốc no : C_nH_{2n + 1} ⟹ 14n + 1 = 239.

⟹ n = 17, Vậy X : (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

Khối lượng của muối : m = m_X + m_Na0H - m_glixerol= 8,9+ 0,03.40-0,92 = 9,18 (g).

Bài toán điện phân

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Ca(HCO3)2

• Câu B. Na2CO3.

• Câu C. NaOH.

• Câu D. NaHCO3.

Hãy viết phương trình hóa học của các phản ứng sau (nếu có): a. Glucozơ tác dụng với nước brom b. Fructozơ + H2 → (Ni, to) c. Fructozơ + [Ag(NH3)2]OH → d. Glucozơ + [Ag(NH3)2]OH →

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a. CH₂OH-(CHOH)₄-CHO + Br₂ + H₂O → CH₂OH–(CHOH)₄-COOH + 2HBr

b. Fructozơ tác dụng với H₂, xúc tác Ni

CH₂OH-(CHOH)₄-CHO  + H₂ → (Ni, t0) CH₂OH–(CHOH)₄-CH₂OH (Sobitol)

c. Fructozơ không tác dụng với [Ag(NH₃)₂]OH

d. Glucozơ tác dụng với [Ag(NH₃)₂]OH

C₆H₁₂O₆ + 2[Ag(NH₃)₂]OH → 2Ag + H₂O + 3NH₃ + CH₂OH(CHOH)₄COONH₄

Thí nghiệm thu được kết tủa

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 5

• Câu B. 2

• Câu C. 4

• Câu D. 3

Thủy phân xenlulozo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. saccarozơ

• Câu B. amilozơ

• Câu C. glucozơ

• Câu D. fructozơ