Câu hỏi lý thuyết chung về chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. lipit động vật.

• Câu B. lipit thực vật.

• Câu C. lipit động vật, một số ít lipit thực vật.

• Câu D. lipit thực vật, một số ít lipit động vật.

Có 4 lọ không nhãn, mỗi lọ đựng một dung dịch không màu sau: NaCl, Ba(OH)2 và Na2SO4. Chỉ được dùng quỳ tím, làm thế nào nhận biết dung dịch đựng trong mỗi lọ bằng phương pháp hóa học? Viết các phương trình hóa học.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Trích mẫu thử và đánh số thứ tự:

– Cho quỳ tím vào từng mẫu thử của các dung dịch trên, kết quả chia làm hai nhóm:

• Nhóm I: Quỳ tím đổi màu thành xanh: Ba(OH)₂ và NaOH.

• Nhóm II: Quỳ tím không đổi màu: NaCl và Na₂SO₄.

– Phân biệt các chất trong các nhóm: Lấy từng chất của nhóm I đổ vào từng chất của nhóm II, ta nhận thấy có hai chất đổ vào nhau cho kết tủa trắng là Ba(OH)₂ và Na₂SO₄ hai chất còn lại không phản ứng là NaOH và NaCl.

PTHH: Ba(OH)₂ + Na₂SO₄ → BaSO₄ ↓ + 2NaOH.

Este

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Este no, đơn chức, mạch hở

• Câu B. Este không no

• Câu C. Este thơm

• Câu D. Este đa chức

Cho 13,33 gam hỗn hợp Al, Cu, Mg tác dụng với dung dịch H2SO4 loãng dư thu được dung dịch A, 7,728 lít khí (đktc) và 6,4 gam chất rắn không tan. Cô cạn dung dịch A thu được bao nhiêu gam muối khan?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_H2SO4 = n_H2 = 0,345 mol

m_Al + m_Mg = 13,33 – 6,4 = 6,93g

=> m_muối = m_Al + m_Mg + m_SO4^2- = 40,05 gam

Xenlulozơ trinitrat được điều chế từ xenlulozơ và axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng. Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%).

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_{C6H7O2(ONO2)3} = 100 mol

3HNO₃ → C₆H₇O₂(ONO₂)₃

189        →        297 (kg)

H = 90% ⇒ m_HNO3 = 29,7. 189/297 : 90% =  21kg