Câu hỏi lý thuyết về tính chất hóa học của cacbohiđrat

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sorbitol

• Câu B. Xenlulozơ tan tốt trong nước và etanol

• Câu C. Saccarozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.

• Câu D. Thủy phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch H2SO4, đun nóng, tạo ra fructozơ

Xà phòng hoá hoàn toàn 89 gam chất béo X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2 gam glixerol và m gam xà phòng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chất béo + 3NaOH → muối + C₃H₅(OH)₃

n_NaOH = 3n_glixerol = 0,3mol

Bảo toàn khối lượng: m = 89 + 0,3 . 40 - 9,2 = 91,8g.

Hoà tan hoàn toàn m (g) FexOy bằng dd H2SO4 đặc nóng thu được 2,24lit SO2 (đktc). Phần dd chứa 120(g) một loại muối sắt duy nhất. Công thức oxit sắt và khối lượng m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

xFe^{2y/x +} → xFe³⁺ + (3x – 2y)e

S⁶⁺ + 2e (0,2) → S⁴⁺ (0,1 mol)

n_muối = n_Fe2(SO4)3 = 0,3 mol

⇒ n_{Fe^{2y/x +}} = 0,6 mol

Bảo toàn e: [0,6.(3x - 2y)]/2 = 0,2

⇒ x : y = 3 : 4

⇒ n_Fe3O4 = 0,2

⇒ m = 0,2. 232 = 46,4g

Một dung dịch có [OH-] = 2,5.10-10M. Môi trường của dung dịch là:

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Acid

• Câu B. Kiềm

• Câu C. Trung tính

• Câu D. Không xác định

Có hai dung dịch sau : a) CH3COOH 0,10M (Ka = 1,75.10-5). Tính nồng độ mol của ion H+. b) NH3 0,10M (Kb = 1,80.10-5). Tính nồng độ mol của ion OH-.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Xét 1 lít dung dịch CH₃COOH.

                                 CH3COOH              <-------->         CH3COO-         +       H+

Trước điện li                   0,1                                                      0                          0

Điện li                             x                                                         x                          x

Sau điện li                       0,1 - x                                                x                          x

Ta có: K_a = {x.x}/(0,1-x) = 1,75.10^-5

Vì x << 0,1 ⇒ (0,1 – x) ≈ 0,1 ⇒ x.x = 0,1.1,75.10^-5 = 1,75.10^-6

⇒ x = 1,32.10^-3

⇒ [H⁺] = 1,32.10^-3 mol/lít

b) Xét 1 lít dung dịch NH₃    

                                        NH3                           +                 H2O              <-------->         NH4+          +             OH-

Trước điện li                   0,1                                                      0                          0

Điện li                             x                                                         x                          x

Sau điện li                       0,1 - x                                                x                          x

_{Ta có: Ka = {x.x}/(0,1-x) = 1,8.10^-5}   

Vì x << 0,1 ⇒ (0,1 – x) ≈ 0,1 ⇒ x² = 1,8.10^-6

⇒ x = 1,34.10^-3

⇒ [OH^-] = 1,34.10^-3 mol/lít.