Khi thuỷ phân 1 kg bột gạo có 80% tinh bột, thì khối lượng glucozơ thu được là bao nhiêu? Giả thiết rằng phản ứng xảy ra hoàn toàn.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Nêu phương pháp hóa học để phân biệt các chất sau: a) CH4, C2H4, CO2. b) C2H5OH, CH3COOC2H5, CH3COOH. c) Dung dịch glucozơ, dung dịch saccarozơ, dung dịch axit axetic.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Cho các khí qua dung dịch Ca(OH)₂ dư, khí nào cho kết tủa là khí CO₂.

 

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃ + H₂O

Lấy cùng một thể tích các khí còn lại cho tác dụng với cùng một thể tích dung dịch brom có cùng nồng độ, khí không làm mất màu dung dịch brom là CH₄ , khí làm nhạt màu dung dịch brom là C₂H₄.

b) Cho dung dịch Na₂CO₃ vào ba ống nghiệm chứa các chất trên, chất trong ống nghiệm nào có khí bay ra là CH₃COOH.

CH₃COOH + Na₂CO₃ → 2CH₃COONa + CO₂ + H₂O

(Có thể dùng quỳ tím, axit CH₃COOH đổi màu quỳ tím thành đỏ).

Cho Na vào hai ống nghiệm còn lại, chất trong ống nghiệm nào cho khí bay ra là rượu etylic, chất không phản ứng là CH₃COOC₂H₅.

c) Cho quỳ tím vào ba ống nghiệm chứa các chất tren, chất trong ống nghiệm nào đổi màu quỳ tím thành đỏ là axit axetic.

Cho AgNO₃ trong dung dịch NH₃ vào hai ống nghiệm còn lại và đun nóng, chất trong ống nghiệm nào có chất màu sáng bạc bám lên thành ống nghiệm là glucozơ, còn lại dung dịch không phản ứng là dung dịch saccarozơ.

Trong phản ứng: 2Fe(OH)3 -> Fe2O3 + 3H2O, nguyên tố sắt:

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. bị oxi hóa.

• Câu B. bị khử.

• Câu C. không bị oxi hóa, cũng không bị khử.

• Câu D. vừa bị oxi hóa, vừa bị khử.

Từ 1,0 kg mùn cưa có 40% xenlulozơ (còn lại là tạp chất trơ) có thể thu được bao nhiêu kg glucozơ (hiệu suất phản ứng thủy phân bằng 90%) ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

m_xenlulozo = 103.0,4 = 400kg

(C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆

162n        →        180n

400 -^H=90% 400. 180n/162n .90% = 400g = 0,4 Kg

Phản ứng hóa học

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 4

• Câu B. 3

• Câu C. 6

• Câu D. 5