Cho 1 mol triglixerit X tác dụng với dung dịch NaOH dư, thu được 1 mol glixerol, 1 mol natri panmitat, 1 mol natri oleat và 1 mol natri linoleat. Có các phát biểu sau: (a) Phân tử X có 6 liên kết π. (b) Có 6 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất X. (c) X có nhiệt độ nóng chảy và nhiệt độ sôi thấp hơn tristearin. (d) 1 mol X có thể cộng tối đa 3 mol H2 (Ni, to). Số phát biểu đúng là

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 4

• Câu B. 1

• Câu C. 2

• Câu D. 3

Muối ăn bị lẫn các tạp chất là Na2SO4, MgCl2, CaCl2 và CaSO4. Hãy trình bày phương pháp hóa học để loại bỏ các tạp chất, thu được NaCl tinh khiết. Viết phương trình hóa học của các phản ứng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

- Cho dung dịch Na₂CO₃ vừa đủ vào dung dịch muối ăn có lẫn tạp chất Na₂SO₄, MgCl₂, CaCl₂, CaSO₄ để loại bỏ các ion Mg²⁺, Ca²⁺.

Na₂CO₃ + MgCl₂ → MgCO₃ + 2NaCl

Na₂CO₃ + CaCl₂ → CaCO₃ +2NaCl

Na₂CO₃ + CaSO₄ → CaCO₃+ Na₂SO₄

- Lọc bỏ kết tủa sau đó cho dung dịch BaCl₂ vào dung dịch nước lọc để loại bỏ ion SO₄^2-

BaCl₂ + Na₂SO₄ → BaSO₄ + 2NaCl

- Lọc bỏ kết tủa BaSO₄, cho dung dịch Na₂CO₃ vào dung dịch nước lọc (nếu còn dư BaCl₂) để loại bỏ ion Ba²⁺.

BaCl₂ + Na₂CO₃ → BaCO₃ + 2NaCl

-Lọc bỏ kết tủa BaCO₃ , cho dung dịch HCl vào dung dịch nước lọc (nếu còn dư Na₂CO₃ ) và đun nhẹ được NaCl tinh khiết.

2HCl + Na₂CO₃ → 2NaCl + H₂O + CO₂

Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ và 0,01 mol mantozơ một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 tính lượng Ag thu được

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì hiệu suất phản ứng thủy phân là 75% nên tổng số mol mantozơ và saccarozơ tham gia phản ứng thủy phân là (0,02 + 0,01).75% = 0,0225 mol.

Số mol của mantozơ dư sau phản ứng thủy phân là 0,01.25% = 0,0025 mol. Sơ đồ phản ứng :

C₁₂H₂₂O₁₁ (gồm mantozơ và saccarozơ phản ứng) (0,0225) → 2C₆H₁₂O₆ (0,045) → 4Ag (0,09) (1)

C₁₂H₂₂O₁₁ (mantozơ dư) (0,0025) → 2Ag (0,005) (2)

Saccarozơ dư không tham gia phản ứng tráng gương.

Theo sơ đồ (1) và (2) suy ra tổng số mol Ag tạo ra là 0,095 mol.

Có các phát biểu sau: (a) Mọi este khi xà phòng hóa đều tạo ra muối và ancol. (b) Fructozơ có nhiều trong mật ong. (d) Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa các aminoaxit là liên kết peptit. (c) Amilopectin, tơ tằm, lông cừu là polime thiên nhiên. (d) Cao su Buna–S được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng. (f) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân của nhau. (g) Protein dạng sợi dễ dàng tan vào nước tạo thành dung dịch keo. (h) Amilozơ và amilopectin đều có các liên kết α-1,4-glicozit. Số phát biểu đúng là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(a) Sai, Một số este khi xà phòng hóa đều tạo ra muối và ancol.

(d) Sai, Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa các α-aminoaxit là liên kết peptit.

(d) Sai, Cao su Buna–S được điều chế bằng phản ứng đồng trùng hợp.

(f) Sai, Tinh bột và xenlulozơ không là đồng phân của nhau.

(g) Sai, Protein hình cầu dễ dàng tan vào nước tạo thành dung dịch keo.

Số phát biểu đúng là 4.

Trong phòng thí nghiệm người ta dùng hiđro để khử sắt (III) oxit và thu được 11,2 g sắt. a) Viết phương trình hóa học của các phản ứng đã xảy ra b) Tính khối lượng sắt (III) oxit đã phản ứng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Phương trình phản ứng hóa học:

Fe₂O₃ + 3H₂ --t0--> 3H₂O + 2Fe

b) Số mol sắt thu được: n_Fe = 0,2 (mol)

Fe₂O₃ + 3H₂ --t0--> 2Fe + 3H₂O

0,1 ← 0,2 (mol)

Khối lượng oxit sắt tham gia phản ứng:

m_Fe2O3 = n_Fe2O3 . M_Fe2O3 = 0,1 . (56 . 2 + 16 . 3) = 16 gam