Ở ruột non cơ thể người, nhờ tác dụng xúc tác của các enzim như lipaza và dịch mật chất béo bị thuỷ phân thành

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chất béo (RCOO)₃C₃H₅ -^enzim→ 3RCOOH + C₃H₅(OH)₃

Bài thực hành số 2: Phản ứng oxi hóa - khử

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Thí nghiệm 1: Phản ứng giữa kim loại và dung dịch axit

- Tiến hành TN:

   + Cho vào ống nghiệm khoảng 2ml dd H₂SO₄ loãng

   + Bỏ thêm vào ống nghiệm 1 viên Zn nhỏ

- Hiện tượng: Phản ứng sủi bọt khí

- Giải thích: Zn tan trong axit H₂SO₄ sinh ra khí H₂

PTHH: Zn + H₂SO₄ → ZnSO₄ + H₂

Zn: Chất khử

H₂SO₄: chất oxi hóa

Thí nghiệm 2: Phản ứng giữa kim loại và dung dịch muối

- Tiến hành TN:

   + Cho vào ống nghiệm khoảng 2ml CuSO₄ loãng

   + Bỏ thêm 1 đinh sắt đã đánh sạch, để yên 10 phút

- Hiện tượng:

Đinh sắt tan, có lớp kim loại màu đỏ bám bên ngoài đinh sắt; màu xanh của dung dịch nhạt dần.

- Giải thích:

Vì Fe hoạt động mạnh hơn Cu nên Fe đã đẩy Cu ra khỏi muối CuSO₄ tạo thành kim loại Cu có màu đỏ bám vào đinh sắt. Dung dịch CuSO₄ có màu xanh lam khi phản ứng tạo muối FeSO₄ nên màu xanh của dd nhạt dần.

PTHH: Fe + CuSO₄ → FeSO₄ + Cu

Fe : Chất khử

CuSO₄: chất oxi hóa

Muốn pha 350 ml dung dịch NaOH nồng độ 1M từ dung dịch NaOH 2M thì thể tích dung dịch NaOH 2M cần lấy bao nhiêu?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số mol NaOH có trong 350 ml dung dịch NaOH 1M là:

n = C_M.V = 0,35 mol

Thể tích dung dịch NaOH 2M chứa 0,35 mol NaOH là:

V = 0,35/2 = 0,175 lít = 175 ml

Điểm giống nhau và khác nhau giữa sự cháy và sự oxi hóa chậm là gì?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Điểm giống nhau giữa sự cháy và sự oxi hóa chậm: đều là sự oxi hóa có tỏa nhiệt.

Điểm khác nhau giữa sự cháy và sự oxi hóa chậm: sự oxi hóa chậm không phát sáng còn sự cháy có phát sáng.

Cho xenlulozơ tác dụng với anhiđrit axetic, người ta thu được axit axetic và 82,2 g hỗn hợp rắn gồm xenlulozơ triaxetat và xenlulozơ điaxetat. Để trung hoà 1/10 lượng axit tạo ra cần dùng 80 ml dung dịch NaOH 1M. Tính phần trăm khối lượng từng chất trong hỗn hợp rắn thu được.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n _NaOH= 0,08 mol

Để trung hoà l/10 lượng axit cần 0,08 mol NaOH

→n _CH3COOH  = 10.n _NaOH= 0,8 (mol).

Đặt khối lượng xenlulozơ triaxetat là x gam, khối lượng xenlulozơ điaxetat là y gam ; ta có : x + y = 82,2         (1)

Khi tạo ra 288n g xenlulozơ triaxetat, thì tạo ra 3n mol CH₃COOH

Khi tạo ra x g xenlulozơ triaxetat, thì tạo ra $\frac{3\mathrm{x/}}{288}$mol CH₃COOH

Khi tạo ra 246n g xenlulozơ điaxetat thì tạo ra 2n mol CH₃COOH

Khi tạo ra y g xenlulozơ điaxetat thì tạo ra $\frac{2\mathrm{y/}}{246}$ mol CH₃COOH.

$\to n_{CH3COOH}=\frac{3\mathrm{x/}}{288}+\frac{2\mathrm{y/}}{246}=0,8\left(2\right)$

Giải hệ gồm phương trình (1) và (2) tìm được : x = 57,6 ; y = 24,6.

Xenlulozơ triaxetat chiếm 70,1% khối lượng.

Xenlulozơ đĩaetat chiếm 29,9 % khối lượng.