Lấy 34,2 gam đường saccarozơ có lẫn một ít đường mantozơ đem thực hiện phản ứng tráng gương với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu được 0,216 gam Ag. Độ tinh khiết của mẫu đường saccarozơ này là bao nhiêu?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chỉ có mantozơ tham gia phản ứng tráng gương:

 ⇒ nC₁₂H₂₂O₁₁ (mantozơ) = 1/2 . nAg = 1/2.0,216/108 = 0,001 mol

    ⇒ mC₁₂H₂₂O₁₁ (mantozơ) = 342.0,001 = 0,342 g

    Độ tinh khiết của mẫu đường saccarozơ = (342 - 0,342)/342 = 99%

Peptit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Alanylglixyl

• Câu B. Alanylglixin

• Câu C. glyxylalanin

• Câu D. Glyxylalanyl

Câu hỏi lý thuyết về phản ứng của kim loại với axit H2SO4

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Cu và Fe

• Câu B. Fe và Al

• Câu C. Mg và Al

• Câu D. Mg và Cu

Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 78%. Toàn bộ lượng CO2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 thu được 350 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kỹ dung dịch X thêm được 100 gam kết tủa. Tính khối lượng tinh bột đã sử dụng?

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

C₆H₁₂O₆ → 2 C₂H₅OH + 2CO₂

Ca(OH)₂ + CO₂ → CaCO₃ + H₂O

CaCO₃ + H₂O + CO₂ → Ca(HCO₃)₂

Ca(HCO₃)₂ → CaCO₃ + H₂O + CO₂

Dựa vào các phản ứng trên: n_{CO2 sinh⁡ra} = n_CaCO3 + 2n_Ca(HCO3)2 = 7,5 (mol).

⇒ m_{tinh bột đã lên men} = m = (7,5/2). 162. (100% / 78%) = 779 (gam)

Cho một ít bột đồng vào dung dịch AgNO3. Sau một thời gian thu được hỗn hợp hai muối và hỗn hợp hai kim loại. Hãy tách riêng từng kim loại và từng muối ra khỏi hỗn hợp bằng phương pháp hoá học.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

- Hỗn hợp hai kim loại là Cu (dư) và Ag.

- Dung dich hai muối là $Cu{\left(N{O}_3\right)}_2$ và $AgN{O}_3$ (dư).

a) Tách riêng các kim loại: Đốt nóng hỗn hợp kim loại trong $O_2$ dư được hỗn hợp CuO và Ag.

Ngâm hỗn hợp này trong dung dịch $H_{2}S{O}_4$ loãng được $CuS{O}_4$ và Ag. Lọc tách Ag và dung dịch $CuS{O}_4$.

Điện phân dung dịch $CuS{O}_4$ thu được Cu ở catot.

b) Tách riêng các muối: ngâm một lượng bột Cu (dư) vào dung dịch hai muối được Ag và dung dịch $Cu{\left(N{O}_3\right)}_2$: Cho Ag tác dụng với dung dịch $HN{O}_3$, thu được $AgN{O}_3$.