Nêu những đặc điểm về cấu trúc của amilozo, amilopectin và sự liên quan giữa cấu trúc với tính chất hóa học của tinh bột

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tinh bột là hỗn hợp của hai loại polisaccarit: amilozơ và amilopectin, trong đó amilozơ chiếm 20 – 30% khối lượng tinh bột

a) Phân tử amilozơ

- Các gốc α – glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết α – 1,4 – glicozit tạo thành mạch không phân nhánh

- Phân tử amilozơ không duỗi thẳng mà xoắn lại thành hình lò xo. Mỗi vòng xoắn gồm 6 gốc glucozơ

b) Phân tử amilopectin

- Các gốc α – glucozơ liên kết với nhau bằng 2 loại liên kết:

+ Liên kết α – 1,4 – glicozit để tạo thành một chuỗi dài (20 – 30 mắt xích α – glucozơ)

+ Liên kết α – 1,6 – glicozit để tạo nhánh

Nung nóng 16,8 gam hỗn hợp Ag, Cu, Fe, Zn với một lượng dư khí O2, đến khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được 23,2 gam chất rắn X. Thể tích dung dịch HCl 1M vừa đủ để phản ứng với chất rắn X là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

KL + O₂ → Oxit

Bảo toàn khối lượng ⟹ m_O2 = m_oxit – m_KL = 6,4 gam.

⟹ n_O2 = 0,2 (mol).

Oxit + HCl → Muối + H₂O

Bảo toàn nguyên tố O ⟹ n_O = 2n_O2 = n_O(oxit) = n_H2O = 0,4 (mol)

Bảo toàn nguyên tố H ⟹ nH = nHCl = 2nH2O = 0,8 (mol)

Vậy V_HCl = n/C_M = 0,8 lít = 800 ml

Hòa tan 5,6 gam Fe vào H2SO4 loãng, rất dư thu được dung dịch X. Cho X tác dụng vừa đủ với V lít dung dịch KMnO4 0,5M. Tính V.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Fe + H₂SO₄ → FeSO₄ + H₂

0,1mol

10FeSO₄ + 8H₂SO₄ + 2KMnO₄ → 5Fe₂(SO₄)₃ + K₂SO₄ + 2MnSO₄ + 8H₂O

   0,1

BTe => nFe = 0,1 => nFe²⁺ = 0,1mol

nFe²⁺ = 5nKMnO₄ => nKMnO₄ = 0,02 mol

=> V = 0,04 lít = 40 ml

Bài toán về axit cacboxylic tác dụng với dung dịch bazơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 0,96

• Câu B. 0,24

• Câu C. 0,48

• Câu D. 0,72

Hạt mang điện trong nhân nguyên tử là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Hạt mang điện trong nhân nguyên tử là proton.