Cho các chất sau: rượu etylic, axit axetic, chất béo. Hỏi: a) Phân tử chất nào có nhóm – OH? Nhóm – COOH? b) Chất nào tác dụng với K? với Zn? Với NaOH? Với K2CO3? Viết các phương trình hóa học

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Chất có nhóm – OH: rượu etylic (C₂H₅OH), CH₃COOH.

Chất có nhóm – COOH: axit axetic (CH₃COOH).

b) - Chất tác dụng được với K: rượu etylic và axit axetic:

2C₂H₅OH + 2K → 2C₂H₅OK + H₂↑

2CH₃COOH + 2K → 2CH₃COOK + H₂↑

- Chất tác dụng được với Zn: CH₃COOH

2CH₃COOH + Zn → (CH₃COO)₂Zn + H₂↑

- Chất tác dụng được với NaOH : axit axetic và chất béo :

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH → C₃H₅(OH)₃ + 3RCOONa

- Chất tác dụng với K₂CO₃: CH₃COOH

2CH₃COOH + K₂CO₃ → 2CH₃COOK + CO₂↑ + H₂O.

Ứng dụng của bạc

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. sắt.

• Câu B. sắt tây.

• Câu C. bạc.

• Câu D. đồng.

Từ một tấn bột sắn chứa 20% tạp chất trơ, có thể sản xuất được bao nhiêu gam glucozo, nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 75%

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khối lượng tinh bột trong 1 tấn bột sắn có chứa 20% tạp chất trơ là:

m = 1 . 80 / 100 = 0,8 (tấn)

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆

n(C6H10O5)n = 0,8 /162n.

Hiệu suất 75% nên khối lượng glucozơ thu được là:

mC₆H₁₂O₆ = (0,8 . 180n)/162n . 75/ 100=0,67 (tấn)

Phát biểu

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 4

• Câu B. 1

• Câu C. 3

• Câu D. 2

Tại sao rượu giả có thể gây chết người ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 Để thu được nhiều rượu (rượu etylic) người ta thêm nước vào pha loãng ra những vì vậy rượu nhạt đi người uống không thích. Nên họ pha thêm một ít rượu metylic làm nồng độ rượu tăng lên. Chính rượu metylic gây ngộ độc, nó tác động vào hệ thần kinh và nhãn cầu, làm rối loạn chức năng đồng hóa của cơ thể gây nên sự nhiễm độc.