Nêu những đặc điểm về cấu trúc của amilozo, amilopectin và sự liên quan giữa cấu trúc với tính chất hóa học của tinh bột

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tinh bột là hỗn hợp của hai loại polisaccarit: amilozơ và amilopectin, trong đó amilozơ chiếm 20 – 30% khối lượng tinh bột

a) Phân tử amilozơ

- Các gốc α – glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết α – 1,4 – glicozit tạo thành mạch không phân nhánh

- Phân tử amilozơ không duỗi thẳng mà xoắn lại thành hình lò xo. Mỗi vòng xoắn gồm 6 gốc glucozơ

b) Phân tử amilopectin

- Các gốc α – glucozơ liên kết với nhau bằng 2 loại liên kết:

+ Liên kết α – 1,4 – glicozit để tạo thành một chuỗi dài (20 – 30 mắt xích α – glucozơ)

+ Liên kết α – 1,6 – glicozit để tạo nhánh

Tính khối lượng của NaOH có trong 500 ml dung dịch NaOH 0,4M.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đổi 500 ml = 0,5 lít

Số mol chất tan có trong 500 ml NaOH 0,4M là:

n_NaOH = C_M.V = 0,4.0,5 = 0,2 mol

Khối lượng NaOH có trong dung dịch là:

m_NaOH = 0,2.40 = 8 gam

a. Tính thể tích nước brom 3% (D=1,3g/ ml) cần để điều chế 4,4 gam tribromanilin. b. Tính khối lượng anilin có trong dung dịch A biết rằng khi cho tác dụng vào nước brom thì thu được 6,6 gam kết tủa trắng. Giả sử hiệu suất của cả hai trường hợp là 100%.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đáp án hướng dẫn giải bài tập

a) C₆H₅NH₂ + 3Br₂ → C₆H₂Br₃NH₂↓ + 3HBr (1)

480 → 330 gam

x → 4,4 gam

=> x= 4,4.480/330 = 6,4 gam

=>m_ddBr23%= 6,4.100/3 = 213,33 lít

V_{ddBr2 3%}= m_ddBr2 3%/D = 213,33/1,3 = 164,1 (ml).

b) C₆H₅NH₂ + 3Br₂ → C₆H₂Br₃NH₂↓ + 3HBr (2)

93                               330 gam

y                                  6,6 gam

=> y = 6,6.93/330 = 1,86 gam

Các hợp chất vô cơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Hợp kim liti - nhôm siêu nhẹ, được dùng trong kĩ thuật hàng không.

• Câu B. Sắt có trong hemoglobin của máu.

• Câu C. Phèn chua được dùng để làm trong nước đục.

• Câu D. Trong tự nhiên, các kim loại kiềm chỉ tồn tại ở dạng đơn chất.

Cho 28,8 gam hỗn hợp X gồm ancol etylic và axit axetic tác dụng với Na dư thu được 6,16 lít H2 (đktc). Khi đun nóng 28,8 gam hỗn hợp X có H2SO4 đặc (xúc tác) thu được 17,6 gam este. Tính % về khối lượng mỗi chất trong X và hiệu suất của phản ứng este hóa?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi số mol của C₂H₅OH và CH₃COOH lần lượt là x, y

Ta có hệ: x + y = 2.0,275 và 46x + 60y = 28,8

=> x = 0,3 và y = 0,25

CH₃COOH + C₂H₅OH ⇆ CH₃COOC₂H₅ + H₂O

Vì n_CH3COOH < n_C2H5OH nên hiệu suất được tính theo axit

Có n_este = 0,2 mol → H = (0,2/0,25). 100% = 80%

%m_C2H5OH = (0,3.46/28,8). 100% = 47,92%; %m_CH3COOH = 52,08%