Đốt cháy hoàn toàn một lượng chất béo X cần dùng vừa đủ 3,16 mol O2. Mặt khác, thủy phân hoàn toàn lượng chất béo trên bằng NaOH thu được m gam hỗn hợp hai muối của axit oleic và linoleic. Biết lượng X trên có thể làm mất màu dung dịch chứa tối đa 0,2 mol Br2. Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Các axit đều có 18C nên chất béo có 57C

Quy đổi X thành (HCOO)₃C₃H₅ (x mol); CH₂  (57x - 6x = 51x); H₂ (-0,2)

nO₂ = 5x + 1,5.51x - 0,2.0,5 = 3,16

=> x = 0,04 

Muối gồm HCOONa: 3x; CH₂ : 51x ; H₂ (-0,2)

=> m muối = 36,32g

Lipid

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. axit

• Câu B. ancol

• Câu C. este

• Câu D. andehit

Điện phân

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. X là khí oxi

• Câu B. X là khí clo

• Câu C. X là khí hiđro

• Câu D. Có dùng màng ngăn xốp

Phát biểu các định nghĩa axit và bazơ theo thuyết A-rê-ni-út và Bron-stêt. Lấy các thí dụ minh họa.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

* Theo thuyết A-rê-ni-út:

- Axit là chất khi tan trong nước phân li ra cation H⁺.

Thí dụ : HCl → H⁺ + Cl^-

CH₃COOH ↔ H⁺ + CH₃COO^-

- Bazơ là chất khi tan trong nước phân li ra anion OH^-.

Thí dụ : NaOH → Na⁺ + OH^-

* Theo thuyết Bron – stêt:

- Axit là chất nhường proton (H⁺) . Bazơ là chất nhận proton.

Axit ↔ Bazơ + H⁺

- Thí dụ 1:

CH₃COOH + H₂O ↔ H₃O⁺ + CH₃COO^-

- Thí dụ 2:

NH₃ + H₂O ↔ NH₄⁺ + OH^-

Axit tương ứng của oxit axit SO2 là acid nào?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Axit tương ứng của oxit axit SO₂ là H₂SO₃