Carbohidrat

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Trong mật ong chứa nhiều fructozơ và glucozơ

• Câu B. Saccarozơ cho được phản ứng thủy phân trong môi trường axit.

• Câu C. Dùng dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng để nhận biết glucozơ và saccarozơ.

• Câu D. Saccarozơ được tạo bởi một gốc α-glucozơ và α-fructozơ.

Từ m kg nho chín chứa 40% đường nho, để sản xuất được 1000 lít rượu vang 20o. Biết khối lượng riêng của C2H5OH là 0,8gam/ml và hao phí 10% lượng đường. Tính giá trị của m

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Theo bài ra ta có số mol rượu:

n_C2H5OH = 1000 . 20% . 0,8: 46 = 80/23 mol

⇒ Số mol glucozo trong nho là: 80/23: 2: 0,9 = 400/207.

⇒ Số kg nho: m = 400/207: 40 . 100 . 180 = 869,565 kg

Phản ứng tổng hợp amoniac là phản ứng thuận nghịch : N2(k)+3H2(k) <=> 2NH3(k)                     ΔH = -92 kJ Cân bằng của phản ứng này chuyển dịch như thế nào khi thay đổi một trong các điều kiện sau đây ? Giải thích. 1. Tăng áp suất chung bằng cách nén cho thể tích của hệ giảm xuống. 2. Giảm nhiệt độ. 3. Thêm khí nitơ. 4. Dùng chất xúc tác thích hợp.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

1. Khi tăng áp suất chung, cân bằng chuyển dịch theo chiều từ trái sang phải là chiều tạo ra số mol khí ít hơn.

2. Khi giảm nhiệt độ, cân bằng chuyển dịch theo chiéu từ trái sang phải là chiều của phản ứng toả nhiệt.

3. Khi thêm khí nitơ, khí này sẽ phản ứng với hiđro tạo ra amoniac, do đó cân bằng chuyển dịch từ trái sang phải.

4. Khi có mặt chất xúc tác, tốc độ của phản ứng thuận và tốc độ của phản ứng nghịch tăng lên với mức độ như nhau, nên cân bằng không bị chuyển dịch. Chất xúc tác làm cho cân bằng nhanh chóng được thiết lập.

Phản ứng tạo đơn chất

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 7

• Câu B. 6

• Câu C. 4

• Câu D. 5

Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, tính khối lượng glucozơ thu được

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆