Bài tập xác định khối lượng phân tử của chất béo dựa vào phản ứng thủy phân trong môi trường axit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 886

• Câu B. 890

• Câu C. 884

• Câu D. 888

Khử hoàn toàn 69,6 gam hỗn hợp A gồm FeO, Fe2O3, Fe3O4 và CuO ở nhiệt độ cao thành kim loại cần 24,64 lít khí CO (đktc) và thu được x gam chất rắn. Cũng cho 69,6 gam A tác dụng với dung dịch HCl vừa đủ thu được dung dịch B chứa y gam muối. Cho B tác dụng với dung dịch NaOH dư thấy tạo thành z gam kết tủa. Tìm x

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 n_CO = 24,64/22,4 = 1,1 mol

Ta có: aCO + M₂O_a → 2M + aCO₂

Theo phương pháp tăng giảm khối lượng:

Cứ 1 mol CO phản ứng → khối lượng chất rắn giảm đi 16 gam

→ Vậy có 1,1 mol CO phản ứng → khối lượng chất rắn giảm đi 16.1,1 = 17,6 gam

→ Khối lượng chất rắn sau phản ứng là: x = 69,6 – 17,6 = 52 gam

Saccarozơ và glucozơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Thuỷ phân trong môi trường axit.

• Câu B. Với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.

• Câu C. Với dung dịch NaCl.

• Câu D. AgNO3 trong dung dịch NH3.

Tính lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80%

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phương trình phản ứng :

CH₂OH[CHOH]₄CHO (0,01) + H₂ -^{Ni, to}→ CH₂OH[CHOH]₄CH₂OH (0,01) (1)

Theo (1) và giả thiết ta có:

n_{CH2OH[CHOH]4CHO} = n_{CH2OH[CHOH]4CH2OH} = 0,01 mol

Vì hiệu suất phản ứng là 80% nên khối lượng glucozơ cần dùng là :

M = (0,01.180)/80% = 2,25g

Xenlulose

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 222,75 gam

• Câu B. 186,75 gam

• Câu C. 176,25 gam

• Câu D. 129,75 gam