Xà phòng hóa hoàn toàn một lượng triglixerit X cần V ml dung dịch NaOH 1M , thu được 9,2 gam glixerol .Giá trị của V là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(RCOO)₃C₃H₅ + 3NaOH --> 3RCOONa + C₃H₅(OH)₃

nC₃H₅(OH)₃ = 0,1 mol

nNaOH = 0,3 mol 

=> V = 0,3 lít

Đốt cháy 6 gam este E thu được 4,48 lít CO2 (đktc) và 3,6 gam H2O. Biết E có phản ứng tráng gương với dung dịch AgNO3/NH3. Công thức cấu tạo của E?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_CO2 = 0,2 mol; n_H2O= 0,2 mol

=> n_CO2 = n_H2O=> Y là este no, đơn chức, mạch hở

Đặt CTTQ của Y là CnH_2nO₂

PT: CnH_2nO₂+ O₂ → nCO₂ + nH₂O

14n+32 (g)             n (mol)

6 (g)                       0,2 (mol)

=> (14n +32).0,2 = 6n => n = 2

=> CTPT của Y: C₂H₄O₂

=> CTCT của Y: HCOOCH₃

Thuỷ phân hoàn toàn 1 mol peptit X sinh ra 2 mol glyxin (Gly), 1 mol methionin (Met), 1 mol phenylalanin (Phe) và 1 moỉ alanin (Ala). Dùng các phản ứng đặc trưng người ta xác định được amino axit đầu là Met và amino axit đuôi là Phe. Thuỷ phân từng phần X thu được các đipeptit Met - Gly, Gly - Ala và Gly - Gly. Hãy cho biết trình tự đầy đủ của peptit X.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phân tử X có 5 gốc amino axit, gốc đầu là Met và đuôi là Phe :

Met - ? - ? - ? - Phe

Vì có thu được đipeptit Met - Gly nên có thể viết:

Met - Gly - ? - ? - Phe

Ngoài ra, còn thu được các đipeptit Gly - Gly và Gly - Ala nên trình tự đầy đủ của X là :

Met - Gly - Gly - Ala - Phe.

Câu hỏi lý thuyết chung liên quan tới chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Axit stearic.

• Câu B. Axit oleic.

• Câu C. Axit butiric.

• Câu D. Axit linoleic.

Hợp chất sắt crom

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Fe2O3

• Câu B. CrO

• Câu C. Cr2O3

• Câu D. CrO3