Tổng số miligam KOH để trung hòa hết lượng axit tự do và xà phòng hóa hết lượng este trong 1 gam chất béo gọi là chỉ số xà phòng hóa của chất béo. Tính chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo có chỉ số axit bằng 7 chứa tristearoylglixerol còn lẫn một lượng axit stearic.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chỉ số axit của mẫu chất béo tristearoylglixerol trên là 7.

Phương trình hóa học

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3KOH → 3C₁₇H₃₅COOK + C₃H₅(OH)₃

n(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ = 1/890 mol.

n_KOH = 3/890 .

Số mg KOH tham gia xà phòng hóa = (3x 56 x 10³)/ 890 ≈ 188,8 mg

Chỉ số xà phòng hóa của chất béo tristearoylixerol là 188,8 + 7,0 = 195,8.

Chất nào làm mất màu dung dịch KMnO4 ở điều kiện thường ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

axetilen làm mất màu dung dịch KMnO₄ ở điều kiện thường.

Chất tan có thể tồn tại ở dạng nào?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chất tan có thể tồn tại ở cả 3 dạng: rắn, lỏng, khí

Ví dụ: muối ăn tan trong nước, dầu ăn tan trong xăng, khí oxi tan trong nước.

Cho 6,9 gam Na vào 100,0 ml dung dịch HCl thu được dung dịch chứa 14,59 gam chất tan. Cho dung dịch X vào dung dịch AgNO3 dư, thu được số gam kết tủa là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

2Na + 2H₂O → 2NaOH + H₂ ↑

NaOH + HCl → NaCl + H₂O

n_NaOH = n_Na = 0,3 mol

Nếu chất tan chỉ có NaCl ⇒ n_NaCl = 0,3 mol

⇒ m_NaCl = 0,3.58,5 = 17,55 > 14,59 gam ⇒ chất tan phải chứa NaOH dư

Đặt n_NaCl = x ; n_NaOH = y

⇒ x + y = 0,3

58,5x + 40y = 14,59

⇒ x = 0,14; y = 0,16

Ag⁺ + Cl⁺ → AgCl ↓

2Ag⁺ + OH^- → Ag₂O ↓ + H₂O

⇒ n_AgCl = n_Cl ^- = n_NaCl = 0,14 mol

n_Ag2O = 1/2 n_OH^- = 1/2 n_NaOH = 0,08 mol

⇒ m_{kết tủa} = 143,5.0,14 + 232.0,08 = 38,65 gam

Dựa vào tính chất hóa học của kim loại, hãy viết các phương trình hóa học biểu diễn các chuyển hóa sau đây:

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(1) Mg + Cl₂ → MgCl₂

(2) 2Mg + O₂ → 2MgO

(3) Mg + H₂SO_{4 loãng} → MgSO₄ + H₂ ↑

(4) Mg + 2AgNO₃ → Mg(NO₃)₂ + 2Ag ↓

(5) Mg + S → MgS