Carbohidrat

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Chúng đều thuộc loại cacbohidrat

• Câu B. Chúng đều tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam

• Câu C. Đều bị thủy phân trong môi trường áxit

• Câu D. Đều không tham gia phản ứng tráng bạc

Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%. Lượng CO2 sinh ra được hấp thụ vào dung dịch Ca(OH)2 thu được 12 gam kết tủa và khối lượng dung dịch giảm 4,96 gam. Giá trị của m bằng bao nhiêu?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phương trình lên men: C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

Ta có m dung dịch giảm = m_CaCO3 - m_CO2 => m_CO2 = 12 - 4,96 = 7,04 gam => n_CO2= 0,16 mol

=> Số mol glucozo = 0,16 : 2 : 0,9 = 8/9 mol

=> Khối lượng glucozo m = 8/90 .180 = 16 gam

Nung nóng m gam bột sắt trong oxi, thu được 11 gam hỗn hợp chất rắn X. Hòa tan hết hỗn hợp X trong dung dịch HNO3 dư, thoát ra 2,24 lít khí NO (sản phẩm khử duy nhất, đktc). Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Giải

Quy đổi X thành Fe, O

Ta có: nFe = m/56 (mol) => nO = (11- m)/16 (mol), nNO = 0,1 mol

BT e ta có: 3nFe = 2nO + 3nNO

→ (3m/56) = 2.(11 – m)/16 + 0,3

→ 3m/56 = 11/8 – m/8 + 0,3

→ 5m/28 = 1,675

→ m = 9,38g

Đốt cháy hoàn toàn 4,10 g chất hữu cơ A người ta thu được 2,65 g Na2C03 ; 1,35 g H20 và 1,68 lít C02 (đktc). Xác định công thức đơn giản nhất của chất A.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chất A chắc chắn có C, H, Na, có thể có O.

Khối lượng C trong 1,68 lít C0₂: ($\frac{12,0.1,\mathrm{68)\; :}}{22,40}$ =0,900(g).

Khối lượng C trong 2,65 g Na₂C0₃: ($\frac{12,0.2,\mathrm{65)\; :}}{106,0}$= 0,300(g).

Khối lượng C trong 4,10 g chất A : 0,900 + 0,300 = 1,20 (g).

Khối lượng Na trong 2,65 g Na₂C0₃: ($\frac{46,0.2,\mathrm{65)\; :}}{106,0}$ = 1,15(g)

Khối lượng H trong 1,35 g H₂0 : ($\frac{2,0.1,\mathrm{35)\; :}}{18,0}$ = 0,15 (g).

Khối lượng O trong 4,10 g A : 4,10 - 1,20 - 0,15 - 1,15 = 1,60 (g) Chất A có dạng C_xH_yO_zNa_t

x : y : z: t =$\frac{1,\mathrm{2/}}{12}:\frac{0,\mathrm{15/}}{1}:\frac{1,\mathrm{6/}}{16}:\frac{1,\mathrm{15/}}{23}$ = 2 : 3 : 2 : 1.

Công thức đơn giản nhất là C₂H₃O₂Na.

Mô tả và giải thích hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm chứng minh rằng amoniac tan nhiều trong nước?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 Thí nghiệm:

- Khí amoniac được nạp vào đầy bình thuỷ tinh, đạy bình bằng nút cao su có ống thuỷ tinh nhọn xuyên qua.

- Nhúng đầu ống thuỷ tinh vào chậu nước có pha vài giọt phenolphtalein.

- Hiện tượng: Nước dâng lên rất nhanh trong ống thuỷ tinh nhọn sau đó phun lên có tia màu hồng

Giải thích: Khí amoniac tan rất nhanh trong nước là giảm áp suất trong bình nên áp suất ngoài không khí nén vào mặt thoáng của chậu nước làm nước phun lên trong ống thuỷ tinh thành dòng. Amoniac tan trong nước tạo thành dung dịch có tính bazơ làm cho phenolphtalein không màu chuyển thành màu hồng.