Dạng toán liên quan tới phản ứng xà phòng hóa chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 18,38 gam

• Câu B. 18,24 gam

• Câu C. 16,68 gam

• Câu D. 17,80 gam

Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra (nếu có) giữa saccarozo với Cu(OH)2 (ở nhiệt độ thường và đun nóng) với dung dịch AgNO3 trong amoniac (đun nhẹ) và với dung dịch H2SO4 (loãng đun nhẹ) Cũng câu hỏi như vậy nhưng thay saccarozo bằng mantozo

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phản ứng của saccarozo:

2C12H22O11   +   Cu(OH)2          ---> (C12H21O11)2Cu + 2H2O

C12H22O11  + H2O --H2SO4,t0--> Glucozo + Fructozo

Phản ứng của mantozo:

2C12H22O11   +   Cu(OH)2          ---> (C12H21O11)2Cu + 2H2O

2Cu(OH)₂ + C₁₂H₂₂O₁₁ → 2H₂O + Cu₂O + C₁₂H₂₂O₁₂

C12H22O11 + 2[Ag(NH3)]OH        --t0--> C11H21O10COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2O

C12H22O11  + H2O --H2SO4,t0--> 2C6H12O6 (Glucozo)

 

 

Đốt cháy hoàn toàn 11,2 lít khí metan (đktc). Hãy tính thể tích khí oxi cần dùng và thể tích khí cacbonic tạo thành. Biết thể tích các khí đo ở đktc.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

nCH4 = 0,5 mol

CH₄ + 2O₂ → CO₂ + 2H₂O

Theo pt: n_O2 = 2. n_CH4 = 2. 0,5 = 1 mol.

n_CO2 = n_CH4 = 0,5 mol.

V_O2 = 1 x 22,4 = 22,4 lít.

V_CO2 = 0,5 x 22,4 = 11,2 lít

Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thu được 92 gam ancol etylic. Tính hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phương trình phản ứng :

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂ (1)

n_C2H5OH = 92/46 = 2 mol ⇒ n_C6H12O6 = n_C2H5OH/2 = 1 mol

Hiệu suất quá trình lên men tạo thành ancol etylic là: H = (180/300). 100% = 60%.

Cho thí dụ về các loại polime có tính dẻo, tính đàn hồi và tính dai bền có thể kéo thành tơ

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Polime có tính dẻo: PE, PVC, poli(metylmetacrylat)

Polime có tính đàn hồi: cao su thiên nhiên, sao su buna

Polime có tính dai, bền: nilon – 6,6; tơ lapsan ,...