Từ 10 kg gạo nếp (có 80% tinh bột), khi lên men sẽ thu được bao nhiêu lít cồn 96o? Biết rằng hiệu hiệu suất của quá trình lên men đạt 80% và cồn 96o có khối lượng riêng D = 0,807 g/ml

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Ta có: m_(C6H10O5)n = (10.80)/100 = 8(kg) = 8000(gam)

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O → nC₆H₁₂O₆ (1)

162n g                                                     180n g

⇒ m_(C6H10O5)n = 8000. (180n/162n) (gam)

C₆H₁₂O₆ -^{lên men, (30-32oC), enzim}→ 2C₂H₅OH + 2CO₂ (2)

8000. (180n/162n)

m_C2H5OH = 8000. 180. [92/(180.162)] = 4543,2(g)

Vì hiệu suất quá trình lên men đạt 80% nên:

m_{C2H5OH thực tế} = 4543,2. (80/100) = 3634,56(gam)

V_{C2H5OH nguyên chất} = 3634,56/0,807 = 4503,5 (ml)

V_{dd C2H5OH 96^o} = 4503,80. (100/96) = 4691,5 (ml) = 4,7(lít)

Câu hỏi lý thuyết chung về tính chất vật lý của hợp chất hữu cơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Etanol.

• Câu B. Glucozơ.

• Câu C. Etanoic.

• Câu D. Amyl propionat.

Trình bày tính chất vật lí & cách nhận biết kim loại Liti

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

1. Tính chất vật lí:

- Kim loại kiềm. Trắng – bạc. Nhẹ nhất trong các kim loại, mềm, dễ nóng chảy.

- Có khối lượng riêng là 0,534 g/cm³; có nhiệt độ nóng chảy là 180,50C và sôi ở 1336,6⁰C

2. Nhận biết

- Đốt cháy các hợp chất của Kali, cho ngọn lửa màu đỏ.

Lý thuyết về ứng dụng của este

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. CH3-COO-C(CH3)=CH2

• Câu B. CH2=CH-CH=CH2

• Câu C. CH3-COO-CH=CH2

• Câu D. CH2=C(CH3)-COOCH3

Khi cho 45,6 gam anhiđric axetic tác dụng với 64,8 gam p-crezol thu được bao nhiêu gam este nếu hiệu suất của phản ứng đạt 80%

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(CH₃CO)₂O (0,447 mol) + CH₃-C₆H₄-OH (0,6 mol) → CH₃COO-C₆H₄-CH₃ + CH₃COOH

⇒ n_este = 0,447. 0,8 = 0,3576 mol

⇒ m_este = 0,3576. 150 = 53,64 g