Cho các phát biểu sau: (a) Tơ nilon-6,6 thuộc loại tơ tổng hợp. (b) Có 4 chất trong các chất: phenol, etyl axetat, ancol etylic, axit axetic, lysin tác dụng được với dung dịch NaOH. (c) Các este bị thủy phân trong môi trường kiềm đều tạo muối và ancol. (d) Protein khi thủy phân hoàn toàn chỉ thu được hỗn hợp các α-amino axit. (e) Dung dịch fructozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. Số phát biểu đúng là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(c) Sai vì thủy phân este trong môi trường kiềm có thể tạo muối và ancol/anđehit/xeton/H₂O.

(d) Sai vì protein đơn giản thủy phân ra α-amino axit còn protein phức tạp ngoài α-amino axit còn có thêm thành phần protein như chất béo, cacbonhiđrat, …

Số phát biểu đúng là 3.

Thuỷ phân 4,3 g este X đơn chức, mạch hở (có xúc tác axit ) đến khi phản ứng hoàn toàn thu được hỗn hợp hai chất hữu cơ Y và Z. Cho Y, Z phản ứng dung dịch AgNO3/NH3 dư thu được 21,6 g bạc. Công thức cấu tạo của X là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Trường hợp 1: Y và Z đều tham gia phản ứng tráng bạc

n_Ag = 2n_Y + 2n_Z = 0,2 mol. Este X đơn chức 

$\Rightarrow$ n_este  = n_Y = n_Z = 0,05 mol.

M_este = 86 g/mol 

$\Rightarrow$ Công thức phân tử là $C_4{H}_6{O}_2$.

Công thức cấu tạo ở đáp án B thỏa mãn.

Trường hợp 2: chỉ có Y hoặc Z tham gia phản ứng tráng bạc

$\Rightarrow$ n_este  = 0,1 mol; M_este = 46 g/mol.

Không có este phù hợp.

 Este X được tạo thành từ axit oxalic và hai ancol đơn chức. Trong phân tử X, số nguyên tử cacbon nhiều hơn số nguyên tử oxi là 1. Khi cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH dư, sau khi phản ứng hoàn toàn có 9,6 gam NaOH đã phản ứng. Tìm m?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Este X được tạo thành từ axit oxalic và hai ancol đơn chức có dạng ROOC-COOR'

Trong phân tử este, số nguyên tử cacbon nhiều hơn số nguyên tử oxi là 1 → số nguyên tử C trong este là 5

Vậy X có công thức C₂H₅OOC-COOCH₃

C₂H₅OOC-COOCH₃ + 2NaOH → C₂H₅OH + NaOOC-COONa + CH₃OH

n_este = 0,5nNaOH = 0,12 mol → m = 15,84 gam

Phản ứng cộng

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Anilin.

• Câu B. metyl fomat

• Câu C. glucozơ

• Câu D. triolein

Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm anđehit malonic, anđehit acrylic và một este đơn chức Y cần 0,72 mol O2, thu được 0,66 mol CO2 và 0,44 mol H2O. Nếu cho m g hỗn hợp X trên tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,06 mol NaOH thì thu được dung dịch Z. Cho Z tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, tính khối lượng Ag tối đa thu được 

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Anđehit malonic: OHC-CH₂-CHO(C₃H₄O₂) :a mol

Andehit acrylic: CH₂ = CH-CHO(C₃H₄O) : b mol

Y cũng có tỉ lệ nC : nH = 3:4

Y là C_3nH_4nO₂ : 0,06 mol

Bảo toàn nguyên tố O: 2a + b + 0,06 .2 + 0,72 .2 = 0,66.2 + 0,44

=> 2a +b =0,2

n_CO2 = 3a + 3b + 0,06.3n = 0.66

a+ b + 0,06.n =0,22

Suy ra n= 1l a =0,04; b =0,12

Y là este có CTPT C₃H₄O₂ => CTCT là H-COO-CH=CH₂

HCOOCH=CH₂ + NaOH → HCOONa + CH₃-CHO

n_Ag = 4nOHC-CH₂-CHO + 2nCH₂=CH-CHO + 2nH-COONa + 2nCH₃-CHO

=4a +2b + 0,06 .2 + 0,06 .2 = 0,64 mol

m_Ag = 69,12g