Este Lipid

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Phân tử X có 5 liên kết π.

• Câu B. Có 2 đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất của X.

• Câu C. Công thức phân tử chất X là C52H96O6.

• Câu D. 1 mol X làm mất màu tối đa 2 mol Br2 trong dung dịch.

Hỗn hợp X gồm glyxin, alanin và axit glutamic. Trong X, nguyên tố oxi chiếm 40% về khối lượng. Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH, tạo ra 8,16 gam muối. Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

-COOH +  NaOH   --> -COONa  +  H2O

a mol

32a = 0,4 m và m + 22a = 8,16 

<=> a = 0,08 & m = 6,4

Hãy giải thích tại sao khi để đoạn mía lâu ngày trong không khí ở đầu đoạn mía thường có mùi rượu etylic.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khi để đoạn mía lâu ngày trong không khí, đường saccarozơ có trong mía sẽ bị vi khuẩn và hơi nước có trong không khí lên men chuyển thành glucozơ, sau đó thành rượu etylic.

(1) C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O →C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆

(2) C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

Este

Nâng cao - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 10

• Câu B. 6

• Câu C. 8

• Câu D. 12

Hỗn hợp X gồm vinyl axetat, metyl axetat và etyl fomat. Đốt cháy hoàn toàn 3,08 gam X, thu được 2,16 gam H2O. Tìm phần trăm số mol của vinyl axetat trong X?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vinyl axetat (C₄H₆O₂): CH₃COOCH=CH₂

Metyl axetat (C₃H₆O₂): CH₃COOCH₃

Etyl fomat (C₃H₆O₂): HCOOC₂H₅

Quy đổi hỗn hợp thành: C₄H₆O₂ và C₃H₆O₂

Ta có số mol của H₂O: nH₂O = 2,16/18 = 0,12 mol

Gọi x, y lần lượt là số mol của C₄H₆O₂ và C₃H₆O₂

Theo đề bài ta có hệ phương trình sau

3x + 3y = nH2O = 0,12 và 74x + 86y = mEste = 3,08

=> %nC₄H₆O₂ = 25%