Vì sao rượu có khả năng khử mùi tanh của cá ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Mùi tanh của cá là do cac amin “lẩn trốn” trong cá gây nên. Khi chiên cá cho thêm 1 ít rượu có tác dụng hòa tan các amin ra khỏi cá, ở nhiệt độ cao các amin này sẽ bay hơi. Ngoài ra trong rượu có một ít etylaxetat có mùi dễ chịu.

Câu hỏi lý thuyết về tính chất của nhôm và hợp chất

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Cho từ từ dung dịch Ca(OH)2 đến dư vào dung dịch AlCl3.

• Câu B. Cho từ từ dung dịch HCl đến dư vào dung dịch Al(OH)3.

• Câu C. Cho từ từ dung dịch NH3 đến dư vào dung dịch AlCl3.

• Câu D. Cho từ từ dung dịch H2SO4 đến dư vào dung dịch Al(OH)3.

Điện phân nóng chảy muối clorua của kim loại M. Ở catot thu được 6 gam kim loại và ở anot có 3,36 lít khí (đktc) thoát ra. Muối clorua đó là:

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. NaCl.

• Câu B. KCl.

• Câu C. BaCl2.

• Câu D. CaCl2.

Thực hiện phản ứng thủy phân a mol mantozo trong môi trường axit (hiệu suất thủy phân là h). Trung hòa axit bằng kiềm rồi cho hỗn hợp sau phản ứng tác dụng với AgNO3/NH3 dư, thu được b mol Ag. Tìm mối liên hệ giữa h, a và b 

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Hiệu suất thủy phân là h thì số mol glucozo sau phản ứng là 2.a.h và số mol mantozo dư là a(1-h).

⇒ Số mol Ag là: b = 2.2.a.h + 2.a.(1-h) ⇒ b = 2ah + 2a

⇒ h = (b-2a)/2a

Chia m gam hỗn hợp các kim loại Al, Fe, Ba thành 3 phần bằng nhau. Phần 1 tác dụng với nước dư, thu được 0,896 lit H2 (đktc). Phần 2 tác dụng với dung dịch NaOH dư thu được 1,568 lit H2 (đktc). Phần 3 tác dụng với dung dịch HCl dư thu được 2,24 lit H2 (đktc). Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi số mol Al, Fe, Ba ban đầu là 3x, 3y, 3z mol

Mỗi phần có x, y, z mol mỗi KL Nhận thấy V_H2 (phần 2) >V_H2 (phần 1) 

Chứng tỏ ở phần 1, Al dư, Ba(OH)₂ hết, số mol các sản phẩm tính theo Ba(OH)₂ 

- Phần 1: 

Ba + 2H₂O →  Ba(OH)₂ + H₂

 2Al + Ba(OH)₂ + 2H2O →  Ba(AlO2)₂ + 3H₂

→ z + 3z = nH₂ = 0,896 : 22,4 = 0,04 mol

→ z = 0,01 mol

→ nBa = 0,01 mol

- Phần 2:

Ta có: nNaOH = 0, 05 mol; nH₂ = 0, 07 mol

 2Al + 2NaOH →  2H2O + 2NaAlO₂ + 3H₂ (1)

 Ba + 2H₂O →  Ba(OH)₂ + H₂ (2) 

Số mol KL mỗi phần đều bằng nBa = 0,01 mol

 → nH₂(2) = 0,01 mol 

Tổng nH₂= 0,07 mol 

→ nH₂(1) = 0,06 mol

→ x = nAl = (⅔).0,06  = 0,04 mol 

- Phần 3: 

Ta có: nH₂ = 0,1 mol 

Ba + 2HCl → BaCl₂ + H₂  → nH₂ = 0,01 mol 

2Al + 6HCl → 2AlCl₃ + 3H₂ → nH₂ = 0,06 mol 

Fe + 2HCl + FeCl₂ + H₂ (3) 

→ nH₂ (3) = 0,03 mol = nFe

Vậy mỗi phần có chứa: Al: 0,04 mol;  Fe : 0, 03 mol; Ba : 0,01 mol