Biết rằng axit clohidric có phản ứng với chất canxi cacbonat tạo ra chất canxi clorua, nước và khí cacbon dioxit thoát ra. Một cốc dựng dung dịch axit clohidric (1) và cục đá (2) (thành phần chính là chất canxi cacbonat) được đặt trên một đĩa cân. Trên đĩa cân thứ hai đặt quả cân (3) vừa đủ cho cân ở vị trí cân bằng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 Chọn B. Vì khi cho đá vôi vào dung dịch axit clohiric có phản ứng sinh ra khí cacbon dioxit thoát ra ngoài làm cho khối lượng sẽ giảm đi.

Câu hỏi ứng dụng thực tế của cacbohiđrat

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Xenlulozo

• Câu B. Tinh bột

• Câu C. Glucozo

• Câu D. Saccarozo

Tại sao khi quét vôi lên tường thì lát sau vôi khô và cứng lại ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vôi là canxi hiđroxit, là chất tan ít trong nước nên khi cho nước vào tạo dung dịch trắng đục, khi quét lên tường thì Ca(OH)₂ nhanh chống khô và cứng lại vì tác dụng với CO₂ trong không khí theo phương trình:

Ca(OH)₂  +  CO₂  => CaCO₃ + H₂O

Từ 180 gam glucozơ, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a gam ancol etylic (hiệu suất 80%). Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic bằng phương pháp lên men giấm, thu được hỗn hợp X. Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M. Tính hiệu suất quá trình lên men giấm 

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

n_C6H12O6 = 180/180 = 1 mol

⇒ n_C2H5OH = 2.1.80% = 1,6 mol

⇒ Có 0,16 mol C₂H₅OH tham gia pư lên men giấm

C₂H₅OH + O2 → CH₃COOH + H₂O

Trung hòa hỗn hợp này cần 720 ml NaOH 0,2 M

CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O

n_CH3COOH = n_NaOH = 0,2.0,72 = 0,144 mol

H = 0,144/0,16 = 90%

Thế nào là phản ứng oxi hóa – khử? Lấy ba thí dụ.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phản ứng oxi hóa – khử là phản ứng hóa học trong đó có sự chuyển electron giữa các chất phản ứng.

Thí dụ: