Câu hỏi lý thuyết về phản ứng thủy phân tinh bột

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Saccarozo

• Câu B. Dextrin

• Câu C. Mantozo

• Câu D. Glucozo

Khi cho 58,5 gam một chất béo có thành phần chính là những axit béo chưa bão hòa phản ứng với dung dịch iôt thì thấy cần một dung dịch chứa 9,91 gam iôt. Chỉ số iôt của mẫu chất béo trên?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chỉ số I₂ là số gam I₂ cần để cộng với 100g chất béo

⇒ Chỉ số iot là: (9,91/58,5).100 = 16,94

Những nguyên tử cùng loại có cùng số hạt nào trong hạt nhân?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 Những nguyên tử cùng loại có cùng số hạt proton trong hạt nhân.

Biết 2,3 gam hỗn hợp gồm MgO, CuO, FeO tác dụng vừa đủ với 100ml dung dịch H2SO4 0,2M. Khối lượng muối thu được là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_H2SO4 = 0,1. 0,2 = 0,02 mol

RO + H₂SO₄ → RSO₄ + H₂O

1 mol oxit (RO) → 1 mol muối sunfat (RSO₄) ⇒ khối lượng tăng là: 96 – 16 = 80g

Khối lượng muối thu được là: 2,3 + 80. 0,02 = 3,9 g

n_H2SO4 = 0,2.0,1 = 0,02 mol

2,3g (MgO, CuO, FeO) + 0,2 mol H₂SO₄ → muối sunfat + H₂O

Ta thấy:

n_H2SO4 = n_H2O = 0,2 mol

Áp dụng DLBTKL:

m_oxit + m_H2SO4 = m_muối + m_H2O

↔ 2,3 + 96.0,2 = m_muối + 18.0,2

↔ m_muối = 3,9 (g)

Khử hoàn toàn 16 gam Fe2O3 bằng khí CO ở nhiệt độ cao. Khí đi ra sau phản ứng được dẫn vào dung dịch Ca(OH)2 dư. Khối lượng kết tủa thu được là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khối lượng kết tủa là m = 0,3. 100 = 30(g)