Cacbohiđrat

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Glucozơ.

• Câu B. Fructozơ.

• Câu C. Saccarozơ.

• Câu D. Tinh bột.

Cho 2,7 gam hỗn hợp bột X gồm Fe và Zn tác dụng với dung dịch CuSO4. Sau một thời gian, thu được dung dịch Y và 2,84 gam chất rắn Z. Cho toàn bộ Z vào dung dịch H2SO4 loãng dư, sau khi các phản ứng kết thúc thì khối lượng chất rắn giảm 0,28 gam và dung dịch thu được chỉ chứa một muối duy nhất. Phần trăm khối lượng của Fe trong X là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Zn (x) + CuSO₄ → ZnSO₄ + Cu (x mol)

Fe (y) + CuSO₄ → FeSO₄ + Cu (y mol)

⇒ Δm = 8y – x = 0,14 (1)

Chất rắn Z pư với dd H₂SO₄ thu được 1 muối duy nhất ⇒ Z gồm Fe dư và Cu

m_{c/r giảm} = m_{Fe dư} = 0,28 gam

65x + 56y = 2,7 – 0,28 = 2,42 gam (2)

Từ (1),(2) ⇒ x = y = 0,02 mol

⇒ %Fe = 51,85%

Cho 14,6 gam Ala-Gly tác dụng hết với dung dịch NaOH dư, đun nóng. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được dung dịch chứa m gam muối. Giá trị m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Ala-Gly + 2NaOH → AlaNa + GlyNa + H₂O

14,6

→ m = 14,6/146 x (75+89+44) = 20,8 gam

Nêu phương pháp nhận biết các chất rắn màu trắng sau: Tinh bột, glucozo và saccarozo.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

 Hòa tan các chất vào nước, chất không tan là tinh bột. cho hai chất còn lại tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư, chất nào cho phản ứng tráng bạc là glucozo, chất còn lại là saccarozo.

Khi đốt nến (làm bằng parafin), nến chảy lỏng thấm vào bấc. Sau đó nến lỏng chuyển thành hơi. Hơi nến cháy trong không khí tạo thành khí cacbon đioxit và hơi nước. Giai đoạn nào diễn ra hiện tượng hóa học 

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Hơi nến cháy trong không khí tạo thành khí cacbon đioxit và hơi nước. Do giai đoạn này xảy ra hiện tượng parafin biến đổi có tạo thành chất mới là CO₂ và hơi nước.