Bột nở là chất gì mà có thể làm cho bánh to ra và xốp được ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(NH₄)₂CO₃ được dùng làm bột nở vì khi trộn thêm bột mì hoặc các bột khác, lúc nướng bánh (NH₄)₂CO₃ phân hủy thành các chất khí và hơi làm cho bánh xốp và nở.

(NH₄)₂CO₃  => NH₃ + CO₂  + H₂O

Bài toán liên quan tới phản ứng Na + H2O

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 22,47%.

• Câu B. 20,21%

• Câu C. 19,90%.

• Câu D. 20,00%.

Cho biết sơ đồ nguyên tử magie như hình bên

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a. – Số proton: 12p;

– Số lớp electron: 3

– Số electron: 12e;

- Số e lớp ngoài cùng: 2e

b. – Khác nhau: về số p, số e và số lớp e

Canxi: 20p, 20e, 4 lớp e

Magie: 12p, 12e, 3 lớp e.

– Giống nhau: về số e lớp ngoài cùng (đều là 2e).

Đốt cháy hoàn toàn 6,2 gam photpho trong oxi dư. Cho sản phảm tạo thành tác dụng vừa đủ với m gam dung dịch NaOH 32,0% tạo ra muối Na2HPO4.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_P = 0,2 mol

Bảo toàn P ta có: n_P = n_Na2PO4 = 0,2 mol

Bảo toàn Na: n_NaOH = 2n_Na2HPO4 = 0,4 mol

=> m = [0,4.40]/32% . [0,4.40]/32% = 50 g

Biết 5 gam hỗn hợp 2 muối là Na2C03 và NaCl tác dựng vừa đủ với 20 ml dung dịch HCl, thu được 448 ml khí (đktc). a) Tính nồng độ mol của dung dịch HCl đã dùng. b) Tính khối lượng muối thu được sau phản ứng. c) Tính thành phần phần trăm theo khối lượng của mỗi muối trong hỗn hợp ban đầu.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Na₂CO₃ + 2HCl → 2NaCl + H₂O + CO₂(1)

n_khi = n_CO2 = 0,448/22,4 = 0,02 mol; n_HCl = 0,02.2/1 = 0,04 mol

a) C_M = n/V = 0,04/0,02 = 2M

b) n_NaCl(1) = 0,02.2/1 = 0,04 (mol) → m_NaCl(1) = 0,04 x 58,5 = 2,34g

c) n_Na2CO3 = 0,02.1/1 = 0,02 (mol) → m_Na2CO3 = 0,02 x 106 = 2,12g

%m_Na2CO3 = (2,12/5).100% = 42,4%

%m_NaCl = 100% - 42,4% = 57,6%