Xác định khối lượng chất béo tham gia vào phản ứng xà phòng hóa

- Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 18,36.

• Câu B. 17,25.

• Câu C. 17,65.

• Câu D. 36,58.

Những hợp chất nào dưới đây có cùng nhóm chức? Hãy viết công thức của chúng dưới dạng R – nhóm chức và dùng công thức ở dạng đó để viết Phương trình hóa học (nếu có) của chúng với naOH (dựa vào tính chất hóa học của etanol và axit axetic): C2H5COOH;CH3CH2OH;CH3COOH;CH3CH2CH2OH.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

CH₃COOH và C₂H₅COOH tác dụng được với NaOH.

CH₃CH₂OH và CH₃CH₂CH₂OH có cùng nhóm chức ancol.

CH₃COOH + NaOH→CH₃COONa + H₂O

CH₃CH₂CH₂OH + NaOH→C₂H₅COONa+H₂O

Cho lên men 1m3 rỉ đường, sau đó chưng cất thu được 60 lít cồn 96o. Tính khối lượng glucozo có trong 1m3 nước rỉ đường glucozo trên, biết rằng khối lượng riêng của ancol etylic bằng 0,789 g/ml ở 20oC và hiệu suất của quá trình lên men đạt 80%

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phản ứng lên men: C₆H₁₂O₆ ^{lên men}→ 2C₂H₅OH + 2CO₂ (1)

Thể tích C₂H₅OH trong cồn 96^o là 96:100.60 = 57,6 (lít)

D(C2H5OH) = 0,789 (g/ml) = 0,789 kg/lít

Vậy khối lượng etanol nguyên chất là m = 57,6.0,789 (kg)

Theo (1) cứ 180 (g) glucozo → 2.46 (g) etanol

86,92 kg <- 57,6.0,789 (kg) etanol

Do H = 80% → khối lượng glucozo có trong 1m³ nước rỉ đường là:

86,92.100:80 = 108,7 (kg)

Clorua

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. chất khử.

• Câu B. chất oxi hóa.

• Câu C. vừa là chất oxi hóa, vừa là chất khử.

• Câu D. không là chất oxi hóa, không là chất khử.

Những đại lượng và tính chất nào của nguyên tố hóa học (ghi dưới đây) biến đổi tuần hoàn theo chiều tăng điện tích hạt nhân nguyên tử? a) Khối lượng nguyên tử. b) Số thứ tự. c) Bán kính nguyên tử. d) Tính kim loại. e) Tính phi kim f) Năng lượng ion hóa thứ nhất. i) Tinh axit-bazơ của hiđroxit. k) Cấu hình electron nguyên tử lớp ngoài cùng.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Những tính chất biến đổi tuần hoàn: c, d, e, f, i, k.