Cho lên men 1m3 rỉ đường, sau đó chưng cất thu được 60 lít cồn 96o. Tính khối lượng glucozo có trong 1m3 nước rỉ đường glucozo trên, biết rằng khối lượng riêng của ancol etylic bằng 0,789 g/ml ở 20oC và hiệu suất của quá trình lên men đạt 80%

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phản ứng lên men: C₆H₁₂O₆ ^{lên men}→ 2C₂H₅OH + 2CO₂ (1)

Thể tích C₂H₅OH trong cồn 96^o là 96:100.60 = 57,6 (lít)

D(C2H5OH) = 0,789 (g/ml) = 0,789 kg/lít

Vậy khối lượng etanol nguyên chất là m = 57,6.0,789 (kg)

Theo (1) cứ 180 (g) glucozo → 2.46 (g) etanol

86,92 kg <- 57,6.0,789 (kg) etanol

Do H = 80% → khối lượng glucozo có trong 1m³ nước rỉ đường là:

86,92.100:80 = 108,7 (kg)

So sánh phản ứng thủy phân este trong dung dịch axit và trong dung dịch kiềm

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phản ứng thủy phân este trong dung dịch axit	Phản ứng thủy phân este trong dung dịch kiềm
- Là phản ứng thuận nghịch - Sản phẩm tạo ra là axit và ancol	- Là phản ứng một chiều - Sản phẩm tạo ra là muối và ancol

Phản ứng hóa học

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 2

• Câu B. 3

• Câu C. 4

• Câu D. 5

Cho các dung dịch : glucozo, glixerol, axit axetic, etanol. Thuốc thử nào sau đây để nhận biết được các dung dịch trên?

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Cu(OH)2 trong môi trường kiềm

• Câu B. [Ag(NH3)2]OH

• Câu C. Na kim loại

• Câu D. Nước brom

Cho các dung dịch loãng: (1) FeCl3, (2) FeCl2, (3) H2SO4, (4) HNO3, (5) hỗn hợp gồm HCl và NaNO3. Những dung dịch phản ứng được với kim loại Cu là:

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. (1), (3), (4).

• Câu B. (1), (2), (3).

• Câu C. (1), (4), (5).

• Câu D. (1), (3), (5).