Bài toán liên quan tới tính chất hóa học của peptit

Nâng cao - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 45,2 gam

• Câu B. 48,97 gam.

• Câu C. 38,8 gam.

• Câu D. 42,03 gam.

Cho 360 gam glucozơ lên men thành ancol etylic và cho toàn bộ khí CO2 sinh ra hấp thụ vào dung dịch NaOH dư được 318 gam muối. Tính hiệu suất phản ứng lên men

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

C₆H₁₂O₆ -^{lên men}→ 2C₂H₅OH + 2CO₂

Vì NaOH dư ⇒ Muối là Na₂CO₃ ⇒ n_CO2 = n_Na2CO3 = 318/106 = 3 mol

⇒ n_C6H12O6 = 1,5 mol ⇒ m_C6H12O6 = 270 g

⇒ Hiệu suất H = 270/360 = 75 %

Hỗn hợp X gồm hai este có cùng công thức phân tử C8H8O2 và đều chứa vòng benzen. Để phản ứng hết với 4,08 gam X cần tối đa 0,04 mol NaOH, thu được dung dịch Z chứa 3 chất hữu cơ. Khối lượng muối có trong dung dịch Z là?

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

n_X = 4,08/136 = 0,03 mol

n_NaOH = 0,04 mol

Ta thấy 1 < n_NaOH : n_X = 1,3 < 2 → X chứa 1 este thường (A) và 1 este của phenol (B)

→ A là HCOOCH₂C₆H₅

Do sau phản ứng thu được Y gồm 3 chất hữu cơ

→ B là HCOOC₆H₄CH₃

Ta có

HCOOCH₂C₆H₅ + NaOH → HCOONa + C₆H₅CH₂OH

HCOOC₆H₄CH₃ + 2NaOH → HCOONa + CH₃C₆H₄COONa + H₂O

n_X = n_A + n_B = 0,03

n_NaOH= n_A + 2n_B = 0,04

→ n_A = 0,02

n_B = 0,01

BTKL: m_X + m_NaOH = m _muối + m_ancol + m _nước

=> m_muối = 0,03.136 + 0,04.40 - 0,02.108 - 0,01.18 = 3,34 gam

Thực hành: Tính chất của gluxit

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

1. Thí nghiệm 1: Tác dụng của glucozơ với bạc nitrat trong dung dịch amoniac

Hiện tượng: Có chất màu sáng bạc bám lên thành ống nghiệm.

Giải thích: Trong phản ứng này glucozơ bị oxi hóa thành axit gluconic C₆H₁₂O₇.

PTHH: C₆H₁₂O₆ + Ag₂O → C₆H₁₂O₇ + 2Ag.

Ag₂O thực chất là một hợp chất phức tạp của bạc → phản ứng tráng bạc dùng để nhận biết glucozơ.

2. Thí nghiệm 2: Phân biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột.

- Bước 1: Cho 3 mẫu thử chứ các dung dịch glucozơ, saccarozơ, tinh bột lần lượt tác dụng với dung dịch iot.

Hiện tượng: Ở lọ nào xuất hiện màu xanh thì đó là tinh bột. Còn glucozơ và saccarozơ không có phản ứng xảy ra.

Giải thích: - Iot làm xanh hồ tinh bột

- Bước 2: Tiếp tục cho mẫu thử chứa 2 dung dịch còn lại tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃.

Hiện tượng: Ở lọ nào xuất hiện chất màu sáng bạc bám trên thành ống nghiệm thì đó là dung dịch glucozơ chất còn lại là saccarozơ.

PTHH: C₆H₁₂O₆ + Ag₂O → C₆H₁₂O₇ + 2Ag.

Giải thích: Glucozo có phản ứng tráng gương, Ag₂O trong NH₃ oxi hóa glucozo thành axit gluconic và tạo tủa bạc bám trên thành ống nghiệm.

Dùng khí H2 khử 31,2g hỗn hợp CuO và Fe3O4 trong hỗn hợp khối lượng Fe3O4 nhiều hơn khối lượng CuO là 15,2g. Tính khối lượng Cu và Fe thu được.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi a là khối lượng của CuO, theo đề bài ta có:

a + a +15,2 = 31,2

Giải ra, ta có a = 8. Vậy khối lượng CuO là 8g, khối lượng $F{e}_3{O}_4$ là 23,2g.

$n_{CuO}=\frac{\mathrm{8\; :}}{80}=0,1\left(mol\right);n_{F{e}^{}{O}^{}}=\frac{23,\mathrm{2\; :}}{232}=0,1\left(mol\right)$

Phương trình hóa học của phản ứng:

$CuO+H_2\stackrel{t^o}{⟶}Cu+H_{2}O$

0,1 mol                               0,1 mol 

$m_{Cu}=0,1\times 64=6,4\left(g\right)$

$F{e}_3{O}_4+4H_2\stackrel{t^o}{⟶}3Fe+4H_{2}O$

1 mol                                   3 mol 

0,1 mol                               0,3 mol 

$m_{Fe}=0,3\times 56=16,8\left(g\right)$