Tiến hành thí nghiệm xà phòng hoá theo các bước sau: Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng 1 gam mỡ động vật và 2 – 2,5 ml dung dịch NaOH nồng độ 40%. Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp khoảng 30 phút và khuấy liên tục bằng đũa thuỷ tinh, thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi. Bước 3: Rót thêm vào hỗn hợp 4 – 5 ml dung dịch NaCl bão hoà nóng, khuấy nhẹ rồi để nguội. Có các phát biểu sau: (a) Sau bước 1, thu được chất lỏng đồng nhất. (b) Sau bước 3, thấy có lớp chất rắn màu trắng nổi lên. (c) Mục đích chính của việc thêm dung dịch NaCl ở bước 3 là làm tăng tốc độ của phản ứng xà phòng hoá. (d) Sản phẩm thu được sau bước 3 đem tách hết chất rắn không tan, chất lỏng còn lại hòa tan được Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam. (e) Có thể thay thế mỡ động vật bằng dầu thực vật. Số phát biểu đúng là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(a) Sai vì phản ứng chưa xảy ra, chất lỏng phân lớp.

(c) Sai vì mục đích chính của việc thêm NaCl là để tách muối natri của axit béo (xà phòng).

Số phát biểu đúng là 3.

Đốt cháy hoàn toàn 8,7 gam amino axit X (có một nhóm NH2) thì thu được 0,3 mol CO2; 0,25 mol H2O và 1,12 lít (ở đktc) một khí trơ.  Tìm X?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

X có dạng C_xH_yO_tN

n_C = n_CO2 = 0,3 mol.

n_H = 2n_H2O = 2. 0,25 = 0,5 mol.

n_N = 2n_N2 = 2. 0,05 = 0,1 mol.

m_O = m_X - m_C - m_H - m_O = 8,7 - 0,3. 12 - 0,5. 1 - 0,1. 14 = 3,2 gam.

n_O = 3,2/16 = 0,2 mol.

Ta có x: y: z: 1 = 0,3: 0,5: 0,2: 0,1 = 3: 5: 2: 1

Vậy X là C₃H₅O₂N

Cho 10 lít (đktc) hỗn hợp khí gồm N2 và CO2 tác dụng với 2 lít dung dịch Ca(OH)2 0,02 mol/l, thu được 1 gam chất kết tủa. Hãy xác định thành phần % theo thể tích của mỗi khí trong hỗn hợp ban đầu?

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃↓ + H₂O (1)

Nếu dư CO₂ dư : CO₂ + CaCO₃ + H₂O → Ca(HCO₃)₂ (2)

* Trường hợp 1 : Nếu CO₂ không dư :

n_CO2 = n_CaCO3 = 1 : 100 = 0,01 mol ⇒ V_CO2 = 0,01 . 22,4 = 0,224 (lít)

⇒ %(V) CO₂ = 0,224 : 10 . 100 = 2,24%

%(V)N₂ = 100 – 2,24 = 97,76%

*Trường hợp 2 : Nếu CO₂ dư, xảy ra phương trình số 2

n_Ca(OH)2 = 2.0,02 = 0,04 mol

Theo (1) n_CO2 = n_Ca(OH)2 = n_CaCO3 = 0,04 mol

Nhưng theo đề bài chỉ thu được 0,01 mol kết tủa ⇒ có 0,03 mol kết tủa bị hòa tan theo phương trình (2)

n_CO2 = n_CaCO3 tan ra = 0,03

Tổng số mol CO₂ = 0,04 + 0,03 = 0,07 (mol)

⇒ V_CO2 = 0,07.22,4 = 1,568 lít

⇒ %(V) CO₂ = 1,568 : 10 . 100 = 15,68%

%(V)_N2 = 100 – 15,68 = 84,32%

Amino axit X có dạng H2NRCOOH (R là gốc hiđrocacbon). Cho 0,1 mol X phản ứng hết với dung dịch HCl (dư) thu được dung dịch chứa 11,15 gam muối. Tìm tên gọi của X 

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Bản chất của phản ứng là :

    –NH₂ + H+ → NH₂+ (1)

    Theo giả thiết ta có :

 Vậy công thức của X là H₂NCH₂COOH. Tên gọi của X là glyxin.

Một hỗn hợp X gồm 2 este A,B có cùng công thức phân tử C8H8O2, đều là hợp chất hơm và đều không có phản ứng tráng bạc. Xà phòng hóa 0,2 mol X cần vừa đủ 0,3 lít dung dịch NaOH 1M thu được hỗn hợp Y gồm 3 muối. Tính phần trăm khối lượng của một muối trong hỗn hợp Y

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Hai este là CH₃COOC6H₅ và C6H₅COOCH₃

CH₃COOC6H₅ + 2NaOH → CH₃COONa + C6H₅Ona + H₂O

C6H₅COOCH₃ + NaOH → C6H₅COONa + CH₃OH

%m_C6H5ONa = 33,92%

%m_CH3COONa = 23,98%

%m_C6H5COONa = 33,92%