Câu hỏi lý thuyết về phản ứng xà phòng hóa chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. C17H31COONa

• Câu B. C17H35COONa

• Câu C. C15H31COONa

• Câu D. C17H33COONa

Axit béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 3

• Câu B. 5

• Câu C. 8

• Câu D. 6

Đun hợp chất A với H2O ( có axit vô cơ làm xúc tác ) được axit hữu cơ B và ancol D. Tỉ khối hơi của B so với nitơ là 2,57. Cho hơi ancol D đi qua ống đun nóng đựng bột đồng thì sinh ra hợp chất E có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. Để đốt cháy hoàn toàn 2,8 g chất A phải dùng hết 3,92 lít khí O2 (đktc). Sản phẩm cháy gồm có khí CO2 và hơi H2O theo tỉ lệ số mol bằng 3: 2. a) Cho biết A và E thuộc những loại hợp chất nào? b) Xác định công thức cấu tạo của B. c) Xác định công thức cấu tạo và gọi tên của A biết D là ancol đơn chức.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) A là este, E là andehit.

b) M_B = 28.2,57 = 72 (g/mol).

vì khối lượng 2 nhóm COOH là 90 nên phân tử B chỉ có một nhóm COOH.

Đặt công thức của B là $RCOOH$

M_B = M_R + 45 = 72 $\Rightarrow$ M_R= 27, vậy R là $C_2{H}_3$.

Công thức cấu tạo của B: $C{H}_2=CH-COOH$

c) $n_{O_2}$= 0,175 mol $\Rightarrow$$m_{O_2}$= 5,6 g

Theo định luật bảo toàn khối lượng có :

$m_{C{O}^{}}+m_{H^{}O}=m_A+m_{O^{}}=2,8+5,6=8,4$ (g)

mCO₂/mH₂O = (3.44)/(2.18) = 11/3

⇒mCO₂=6,6g⇒mC=1,8g

mH₂O=1,8g⇒mH=0,2g

⇒mO=2,8−1,8−0,2=0,8(g)

Đặt công thức phân tử của A là $C_x{H}_y{O}_z$ , ta có tỉ lệ :

x : y : z  = 3 : 4 : 1

Công thức đơn giản nhất của A là $C_3{H}_{4}O$. Công thức phân tử của A là $C_6{H}_8{O}_2$

Công thức cấu tạo của A: $C{H}_2=CHCOOC{H}_{2}CH=C{H}_2$ (anlyl acrylat)

 

a. Tính thể tích nước brom 3% (D=1,3g/ml) cần để điều chế 4,4 gam tribromanilin. b. Tính khối lượng anilin có trong dung dịch A biết rằng khi cho tác dụng vào nước brom thì thu được 6,6 gam kết tủa trắng. Giả sử hiệu suất của cả hai trường hợp là 100%.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a. Số mol C₆H₂Br₃NH₃ là 4,4/330

Theo pt n_(Br2) = 3. n_(C6H2Br3NH3) = 3. 4,4/330

Khối lượng Br₂ là m_(Br2) = 3. 4,4/330 . 160 = 6,4 (g)

Khối lượng dung dịch Br₂ (3%) là m_(ddBr2) = 640/3 g

Thể tích dung dịch Br₂ cần dùng V_(ddBr2) = m/D = 640/[3.1,3] = 164,1 (ml)

b. C₆H₅NH₂ + 3Br₂ → C₆H₂Br₃NH₂ + 3HBr

số mol kết tủa là n_(C6H2Br3NH2) = 6,6/330 = 0,02(mol)

theo pt n_(C6H5NH2) = n_(C6H2Br3NH2) = 0,02 (mol)

khối lượng aniline có trong dung dịch A là m_(C6H5NH2) = 93. 0,02 = 1,86(g)

Bài tập xác định chất dựa vào tính chất hóa học

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Glucozo

• Câu B. Xenlulozo

• Câu C. Mantozo

• Câu D. Saccarozo