Chỉ số axit của một loại chất béo chứa tristearin và axit béo stearic trong đó có 89% tristearin bằng bao nhiêu?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Giả sử trong 1g chất béo có 0,89g tristearin còn 0,11g axit stearic

⇒ n_KOH = 0,11 : 284 = 0,00038mol

⇒ m_KOH = 0,00038. 56 = 0,02169g = 21,69mg

Tức là chỉ số a xit là 21,69.

Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH. Hai chất X, Y lần lượt là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂

CH₃CH₂OH + CuO → CH₃CHO + Cu + H₂O

CH₃CHO + 1/2 O₂ → CH₃COOH

Thợ đi biển thường bảo quản hải sản như thế nào?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Thường bảo quản trong những thùng đá có bỏ thêm muối vào. Vì muối có thể làm hạ thấp nhiệt độ của đá xuống – 8⁰C, – 10⁰C thậm chí – 18⁰C.

Dẫn hỗn hợp khí X gồm axetilen và anđehit axetic vào dung dịch AgNO3 trong ammoniac thấy tạo ra kết tủa gồm hai chất. Lấy kết tủa cho vào dung dịch axit HCl dư thấy có khí bay lên và còn một phần không tan Y. Hòa tan Y trong dung dịch HNO3 đặc thấy có khí màu nâu bay lên. Viết phương trình hóa học của các phản ứng xảy ra để giải thích quá trình thí nghiệm trên.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

CH≡CH + 2AgNO₃ + 2NH₃ → AgC≡CAg↓ + 2NH₄NO₃

CH₃CHO + 2AgNO₃ + 3NH₃ + H₂O → CH₃COONH₄ + 2Ag↓ + 2NH₄NO₃

Lọc kết tủa: AgC≡CAg và Ag cho vào HCl chỉ có AgC≡CAg phản ứng:

AgC≡CAg + 2HCl → HC≡CH↑ + 2AgCl↓

Phần không tan Y là Ag và AgCl, hòa tan trong HNO₃ đặc chỉ có Ag phản ứng:

Ag + 2HNO₃ → AgNO₃ + NO₂nâu↑ + H₂O

Để đốt cháy hoàn toàn 2,50 g chất A phải dùng vừa hết 3,36 lít O2 (đktc). Sản phẩm cháy chỉ có CO2 và H2O, trong đó khối lượng CO2 hơn khối lượng H2O là 3,70 g. Tính phần trăm khối lượng của từng nguyên tố trong chất A.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Khi A tác dụng với O₂ chỉ sinh ra , và H₂O, vậy A có chứa cacbon, hiđro, có thể có hoặc không có oxi.

Theo định luật bảo toàn khối lượng :

$m_{C{O}^{}}$ + $m_{H^{}O}$ = $m_A$ + $m_{O_2}$ = 2,50 +($\frac{\mathrm{3,36:}}{\mathrm{22,4)}}$.32,0 = 7,30 (g) (1)

Theo đầu bài :$m_{C{O}^{}}-m_{H^{}O}$ =3,70(g). (2)

Từ hệ (1) và (2), tìm được $m_{C{O}^{}}$ = 5,50 g ; $m_{H^{}O}$ = 1,80 g.

 Khối lượng C trong 5,50 g CO₂: ($\frac{12,0.5,\mathrm{50)\; :}}{44,0}$ = 1,50 (g).

Khối lượng H trong 1,8 g H₂O : ($\frac{2,0.1,\mathrm{8):18}}{}$ = 0,200(g).

Đó cũng là khối lượng C và H trong 2,50 g chất A. Vậy chất A phải chứa O.

Khối lượng O trong 2,50 g A :

2,50 - 1,50 - 0,200 = 0,80 (g)

Phần trăm khối lượng của C : ($\frac{\mathrm{1,5/}}{\mathrm{2,5)}}$. 100% = 60,0%.

Phần trăm khối lương của H : ($\frac{\mathrm{0,2\; :}}{\mathrm{2,5).}}$ 100% = 8,00%.

Phần trăm khối lương của O : ($\frac{\mathrm{0,8\; :}}{\mathrm{2,5)}}$. 100% = 32,0%.