a. So sánh tính chất vật lý của glucozơ, saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ. b. Tìm mối liên quan về cấu tạo của glucozơ, saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a. So sánh tính chất vật lý của glucozơ, saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ.

b. Mối liên quan về cấu tạo:

Saccarozơ là một đisaccarit được cấu tạo từ một gốc glucozơ và một gốc fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi.

Tinh bột thuộc loại polisaccarit, phân tử gồm nhiều mắt xích C₆H₁₀O₅ liên kết với nhau, các mắt xích liên kết với nhau tạo thành hai dạng: dạng lò xo không phân nhánh gọi là amilozơ, dạng lò xo phân nhánh gọi là amilopectin. Amilozơ được tạo thành từ các gốc α-glucozơ liên kết với nhau thành mạch dài, xoắn lại với nhau và có phân tử khối lớn. Còn amilopectin có cấu tạo mạng không gian gồm cấc mắt xích α-glucozơ tạo nên.

Xenlulozơ là một polisaccarit, phân tử gồm nhiều gốc β-glucozơ liên kết với nhau tạo thành mạch kéo dài, có phân tử khối rất lớn.

Nhận biết

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. dung dịch từ không màu chuyển sang màu xanh

• Câu B. dung dịch từ không màu chuyển sang màu vàng

• Câu C. dung dịch nhạt dần màu xanh

• Câu D. dung dịch từ màu vàng chuyển sang màu xanh

Câu hỏi lý thuyết về dầu bôi trơn và dầu thực vật

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Đốt cháy rồi định lượng oxi trong từng chất

• Câu B. Cho Cu(OH)2 vào từng chất

• Câu C. Hòa tan trong benzen

• Câu D. Đun nóng với KOH dư, rồi cho thêm dung dịch CuSO4 vào.

Một loại nước cứng tạm thời chứa ion Ca2+. Cô cạn 100 ml dung dịch nước cứng này thu được 156,8 ml CO2 (đktc). Để loại bỏ tính cứng tạm thời của 1 lít nước cứng này cần dùng tối thiếu số ml dung dịch NaOH 0,1M là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_Ca(HCO3)2 = n_CO2 = 7.10^-3 mol

Ca(HCO₃)₂       +       NaOH       -->    CaCO₃    +  NaHCO₃  + H₂O

7.10^{-3                             _7.10-3}                            

V_NaOH = 70 ml

Bài toán kết tủa

Nâng cao - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 15,6

• Câu B. 19,5

• Câu C. 27,3

• Câu D. 16,9