Hóa học có thể làm gì để góp phần làm tăng sản lượng lương thực, thực phẩm?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Để góp phần giải quyết vấn đề lương thực thực phẩm cho nhân loại, hóa học có những hướng hoạt động chính như sau:

- Nghiên cứu và sản xuất các chất có tác dụng bảo vệ và phát triển thực vật, động vật như: sản xuất các loại phân bón hóa học, sản xuất thuốc bảo vệ thực vật ...

- Nghiên cứu sản xuất những hóa chất bảo quản lương thực thực phẩm để nâng cao chất lượng của lương thực, thực phẩm sau khi thu hoạch.

- Bằng con đường chế biến thực phẩm theo công nghệ hóa học để nâng cao chất lượng của sản phẩm nông nghiệp hoặc chế biến thực phẩm nhân tạo như: tổng hợp chất béo nhân tạo, chuyển hóa dầu, ...

Amino axit X trong phân tử có một nhóm –NH2 và một nhóm –COOH. Cho 26,7 gam X phản ứng với lượng dư dung dịch HCl, thu được dd chứa 37,65 gam muối.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đặt CT của X là H₂NRCOOH

26,7(g) X + ?HCl → 37,65(g) Muối.

Bảo toàn khối lượng: m_HCl = 10,95(g) ⇒ n_X = n_HCl = 0,3 mol.

→ M_X = 26,7: 0,3 = 89 ⇒ R = 28 (C₂H₄)

=> H₂N–[CH₂]₂–COOH.

Tìm nhận định chính xác

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Để khử mùi tanh của cá người ta dùng muối ăn.

• Câu B. Đipeptit có 2 liên kết peptit.

• Câu C. Isopropanol và N-metylmetanamin có cùng bậc

• Câu D. Anilin có tính bazơ yếu và làm xanh quỳ tím ẩm.

Cho 0,2 mol hỗn hợp gồm X (C3H10O2N2 ) và Y (C4H12O4N2 ) tác dụng vừa đủ với 300 ml dung dịch NaOH 1M thu được amin Z có tỉ khối so với H2 bằng 15,5 và dung dịch T. Cô cạn dung dịch T thu được hỗn hợp G gồm 2 muối có số nguyên tử C bằng nhau. Phần trăm khối lượng của muối có phân tử khối lớn hơn trong G có giá trị

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Nhận biết CO2 và SO2

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Dung dịch Ba(OH)2

• Câu B. CaO

• Câu C. Dung dịch NaOH

• Câu D. Nước brom