Bột nở là chất gì mà có thể làm cho bánh to ra và xốp được ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(NH₄)₂CO₃ được dùng làm bột nở vì khi trộn thêm bột mì hoặc các bột khác, lúc nướng bánh (NH₄)₂CO₃ phân hủy thành các chất khí và hơi làm cho bánh xốp và nở.

(NH₄)₂CO₃  => NH₃ + CO₂  + H₂O

Cho 0,05 mol muối CaX2 tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 thu được 18,8 gam kết tủa. Công thức phân tử của muối?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

CaX₂ + AgNO₃ → 2AgX + Ca(NO₃)₂

0,05        0,05

Từ pthh ta có: n_AgX = 2n_CaX2 = 2.0,05 = 0,1 mol

M_AgX = 18,8/0,1 = 188

=>108 + M_X = 188

=> M_X = 80 => M là Brom

Để phản ứng vừa đủ với 100 ml dung dịch BaCl2 2M cần 500 ml dung dịch Na2SO4 a (mol/l). Giá trị của a là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

BaCl₂ + Na₂SO₄ → BaSO₄ + 2NaCl

n_BaCl2 = n_Na2SO4 ⇒ 0,5a =2.0,1 ⇒ a = 0,4 (mol/l)

Đun nóng một hỗn hợp bột gồm 2,97g Al và 4,08g S trong môi trường kín không có không khí, được sản phẩm là hỗn hợp rắn A. Ngâm A trong dung dịch HCl dư, thu được hỗn hợp khí B. a) Hãy viết phương trình hóa học của các phản ứng. b) Xác định thành phần định tính và khối lượng các chất trong hỗn hợp A. c) Xác định thành phần định tính và thể tích các chất trong hỗn hợp khí B ở điều kiện tiêu chuẩn.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a)

Số mol Al: 2,97/27 = 0,11 mol; số mol S: 4,08/32 = 0,1275 mol

                                           2Al   +  3S     --t0--> Al2S3

Trước pu:                            0,11       0,1275             0

Phản ứng:                           0,085       0,1275           0,0425

Sau pu:                               0,025          0                   0,0425

                                       2Al dư + 6HCl      --> 2AlCl3  +  3H2

                                         0,025                                            0,0375

                                       Al2S3        + 6HCl        ---> 2AlCl3        +    3H2S

                                        0,0425                                                           0,1275

b)

Hỗn hợp rắn A: Al₂S₃ 0,0425 mol; Al_dư 0,025 mol

m_{Al dư} = 0,025.27 = 0,675 (gam); m_Al2S2 = 0,0425.150 = 6,375 (gam)

c)Từ (2) ⇒ n_H2= 0,0375 (mol) ⇒ V_H2 = 0,0375.22,4 = 0,84 (lít)

Từ (3) ⇒ n_H2S = 0,1275 (mol) ⇒ V_H2S = 0,1275.22,4=2,856 (lít)

Aminoaxit X chứa một nhóm -NH2 trong phân tử. Đốt cháy hoàn toàn một lượng X, thu được CO2 và N2 theo tỉ lệ thể tích là 4 : 1. Công thức cấu tạo của X là:

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đốt X cho V_CO2 : V_N2 = 4 : 1 ⇒ n_C : n_N = 4 : 2 = 2 : 1.

Amino axit X chứa 1 nhóm NH₂ ⇒ số N_X = 1 ⇒ số C_X = 2.

Ứng với chỉ duy nhất 1 amino axit thỏa mãn là H₂NCH₂COOH: glyxin