Các con số ghi trên chai bia như 12o, 14o có ý nghĩa như thế nào? Có giống với độ rượu hay không ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Trên thị trường có bày bán nhiều loại bia đóng chai. Trên chai có nhãn ghi 12^o, 14^o,…Có người hiểu đó là số biểu thị hàm lượng rượu tinh khiết của bia. Thực ra hiểu như vậy là không đúng. Số ghi trên chai bia không biểu thị lượng rượu tinh khiết ( độ rượu) mà biểu thị độ đường trong bia.

Nguyên liệu chủ yếu để nấu bia là đại mạch. Qua quá trình lên men, tinh bột đại mạch chuyển hóa thành đường mạch nha (đó là Mantozơ – một đồng phân của đường saccarozơ). Bấy giờ đại mạch biến thành dịch men, sau đó lên men biến thành bia.

Khi đại mạch lên men sẽ cho lượng lớn đường mantozơ, chỉ có một phần mantozơ chuyển thành rượu, phần mantozơ còn lại vẫn tồn tại trong bia. Vì vậy hàm lượng rượu trong bia khá thấp. Độ dinh dưỡng của bia cao hay thấp có liên quan đến lượng đường.

Trong quá trình ủ bia, nếu trong 100ml dịch lên men có 12g đường người ta biểu diễn độ đường lên men là bia 12^o. Do đó bia có độ 14^o có giá trị dinh dưỡng cao hơn bia 12^o.

Tiến hành thí nghiệm sau: a) Cho bột Cu vào dung dịch Fe2(SO4)3 dư b) Cho dung dịch KHSO4 vào dung dịch NaHCO3 tỷ lệ mol 1: 1 c) Cho Ba(HCO3)2 tác dụng với dung dịch NaOH theo tỷ lệ mol 1:1 d) Cho AlCl3 tác dụng với dung dịch NaOH dư e) Sục khí CO2 đến dư vào dụng dịch Ba(OH)2 g) Cho bột Al dư vào dung dịch HNO3 loãng (phản ứng không thu được chất khí) Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số thí nghiệm dung dịch chứa hai muối là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

1. a) Cu + Fe₂(SO₄)₃ → CuSO₄ + 2FeSO₄ => CuSO₄, FeSO₄, Fe₂(SO₄)₃ dư
2. b) 2KHSO₄ + 2NaHCO₃ → K₂SO₄ + Na₂SO₄ + 2H₂O +2CO₂ => K₂SO₄, Na₂SO₄
3. c) Ba(HCO₃)₂ + NaOH → BaCO₃ + NaHCO₃ + H₂O => NaHCO₃
4. d) AlCl₃ + 4NaOH → NaAlO₂ + 3NaCl + 2H₂O => NaAlO₂, NaCl
5. e) CO₂ + Ba(OH)₂ → Ba(HCO₃)₂ => Ba(HCO₃)₂
6. g) 8Al + 30HNO₃ → 8Al(NO₃)₃ + 3NH₄NO₃ + 9H₂O => Al(NO₃)₃, NH₄NO₃

=> Đáp án là 3

Khi oxi hoá hoàn toàn 5,00 g một chất hữu cơ, người ta thu được 8,40 lít khí CO2 (đktc) và 4,5 g H2O. Phần trăm của C, H, O lần lượt là :

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Số mol CO₂ = 8,40/22,4 = 0,375 mol => n_C = n_CO2 = 0,375 mol => m_C = 4,5 gam

n_H2O = 4,5/22,4 = 0,25 mol => m_H = 0,25.2 = 0,5 gam

Bảo toàn khối lượng: m_HCHC = m_C + m_O + m_H => m_O= m_HCHC - m_C- m_H = 5 - 4,5 -0,5 = 0

Vậy trong HCHC không có oxi

%mC = 4,5/5.100% = 90%

%mH = 0,5/5.100% = 10%

Phương trình ion rút gọn của phản ứng cho biết

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. bản chất của bản ứng trong dung dịch các chất điện li.

• Câu B. những ion nào tồn tại trong dung dịch.

• Câu C. nồng độ những ion nào trong dung dịch lớn nhất.

• Câu D. không tồn tại các phân tử trong dung dịch các chất điện li.

Cho sắt tác dụng với dung dịch H2SO4 loãng thu được V lít khí H2 (đktc), dung dịch thu được cho bay hơi thu được tinh thể FeSO4.7H2O có khối lượng là 55,6 gam. Thể tích khí H2(đktc) được giải phóng là bao nhiêu?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cứ 278 gam FeSO₄.7H₂O có 152 gam FeSO₄ 

=> 55,6 gam FeSO₄.7H₂O có x (g) FeSO₄

Khối lượng FeSO₄ là m_FeSO4 = 55,6.152/278 = 30,4 (gam)

Số mol FeSO₄ n_FeSO4 = 30,4/152 = 0,2 (mol)

Fe + H₂SO₄ → FeSO₄ + H₂

n_H2 = n_FeSO4 = 0,2 (mol) => V_H2 = 0,2.22,4 = 4,48 (lít)