Bài toán tính khối lượng glixerol tạo ra từ phản ứng xà phòng hóa chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 9,2.

• Câu B. 14,4.

• Câu C. 4,6.

• Câu D. 27,6.

Cho 20 gam hỗn hợp gồm 3 amin đơn chức, đồng đẳng kế tiếp nhau tác dụng vừa đủ với dung dịch HCl 1M, rồi cô cạn dung dịch thì thu được 31,68 gam hỗn hợp muối. Thể tích dung dịch HCl đã dùng là bao nhiêu?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tăng giảm khối lượng ⇒ n_HCl = (31,68 – 20)/36,5 = 0,32 mol

⇒ V_HCl = 0,33/1 = 0,32 lít = 320 ml

Phát biểu

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 2

• Câu B. 5

• Câu C. 3

• Câu D. 4

Một nguyên tử lưu huỳnh (S) chuyển thành ion sunfua (S2-) bằng cách:

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. nhận thêm một electron.

• Câu B. nhường đi một electron.

• Câu C. nhận thêm hai electron.

• Câu D. nhường đi hai electron.

Dân gian ta có câu: “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh.” Dựa vào kiến thức hóa học về chất béo, em hãy giải thích vì sao thịt mỡ thường được ăn cùng với dưa chua?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì trong dưa hành có một lượng nhỏ axit tạo môi trường thủ phân các chất béo có trong thịt mỡ. Giúp giảm lượng chất béo trong thịt mỡ, không gây cảm giác ngán.