Số miligam KOH dùng để xà phòng hoá hết lượng triglixerit có trong 1 g chất béo được gọi là chỉ số este của loại chất béo đó. Tính chỉ số este của một loại chất béo chứa 89% tristearin.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Trong 1 g chất béo có 0,89 g tristearin tương ứng với số mol là 0,001 mol.

$n_{KOH}$ = 3.0,001 = 0,003 (mol)

$m_{KOH}$= 0,003.56 = 0,168 (g) = 168 mg.

Vậy chỉ số este của mẫu chất béo trên là 168.

Ứng dụng

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. do 2 chất khí photphin(PH3) và diphotphin(P2H4) bốc cháy

• Câu B. do xuất hiện khí CH4

• Câu C. do sự xuấ hiện của CaC2

• Câu D. do tác dung của Zn3P2,

Bảng dưới đây cho biết sản phẩm của sự đốt cháy nhiên liệu

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Khí thiên nhiên.

• Câu B. Xăng, dầu.

• Câu C. Than đá, xăng, dầu.

• Câu D. Củi, gỗ, than cốc.

Thí nghiệm 3. Phân biệt một số loại phân bón hóa học

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

- Dụng cụ: 3 Ống nghiệm.

- Hóa chất: amoni sunfat, kali clorua và supephotphat kép.

- Tiến hành thí nghiệm: Như sgk.

- Hiện tượng: Các mẫu phân đều tan và tạo dung dịch không màu.

   + Phân đạm amoni sunfat: Ống nghiệm có khí thoát ra mùi khai chứa dd (NH₄)₂SO₄.

   2NaOH + (NH₄)₂SO₄ → Na2SO₄ + 2NH₃↑ + 2H₂O

   NH₄⁺ + OH^- → NH₃↑ + H₂O

   + Phân kali clorua và phân supephotphat kép:

Ở ống nghiệm có ↓trắng => dd KCl

Ống nghiệm không có ↓ => dd Ca(H₂PO₄)₂

   AgNO₃ + KCl → AgCl↓ + KNO₃

   Ag⁺ + Cl^- → AgCl↓

Làm thế nào để phân biệt muối natri cacbonat và muối sunfit?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Hòa tan hai muối vào dung dịch HCl dư, dẫn khí tạo thành vào dung dịch nước brom. Khí làm mất màu dung dịch nước brom là SO₂⇒Na₂SO₄. Mẫu còn lại là Na₂CO₃

Na₂CO₃ + 2HCl→2NaCl + CO₂↑ + H₂O

Na₂SO₄ + 2HCl→2NaCl + SO₂↑ + H₂O

SO₂ + Br₂ + 2H₂O→2HBr + H₂SO₄