Chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Chất béo bị phân hủy thành các mùi khó chịu

• Câu B. Chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi

• Câu C. Chất béo bị phân hủy với nước trong không khí

• Câu D. Chất béo bị rữa ra

Cho hỗn hợp X gồm bốn este mạch hở, trong đó có một este đơn chức và ba este hai chức là đồng phân của nhau. Đốt cháy hoàn toàn 11,88 gam X cần 14,784 lít O2 (đktc), thu được 25,08 gam CO2. Đun nóng 11,88 gam X với 300 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được chất rắn Y và phần hơi chỉ chứa một ancol đơn chức Z. Lấy toàn bộ Z cho vào bình đựng Na dư, sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn thấy khối lượng chất rắn trong bình đựng Na tăng 5,85 gam. Trộn Y với CaO rồi nung trong điều kiện không có không khí, thu được 2,016 lít (ở đktc) một hidrocacbon duy nhất. Phần trăm khối lượng của este đơn chức trong X là:

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Ta có: nO₂ = 0,66 mol; nH₂O = 0,57 mol

BTKL => nH₂O = 0,44 mol

Hỗn hợp gồm 1 este đơn chức và 3 este 2 chức là đồng phân nhưng khi xà phòng hóa chỉ thu được 1 ancol nên chúng có dạng ACOOB (x mol); BOOC-R-COOB (y mol)(pư) = x + 2y = 0,13

=> nNaOH dư = 0,17 mol

Các phản ứng vôi tôi xút chất rắn Y:

ACOONa + NaOH ---CaO---> AH + Na₂CO₃

R(COONa)₂ + 2NaOH --CaO--> RH₂ + 2Na₂CO₃

Ta thấy NaOH vẫn dư trong 2 phản ứng trên vậy

nAH + nRH₂ = x + y = 0,09

=> x = 0,05 và y = 0,04

Phần ancol BOH (x + 2y = 0,13 mol) vào bình Na dư:

mbình tăng = 0,13.(B + 17) – 0,13.2/2 = 11,88

Do R = A – 1 (vì chỉ thu được 1 hiđrocacbon khi vôi tôi xút nên AH và RH₂ nên tính được

A = 27

=> CH₂=CH

Vậy các este là:

CH₂=CHCOOC₂H₅ (0,05)

C₂H₅OOC-CH=CH-COOC₂H₅ (Cis - Trans)

C₂H₅OOC-C(=CH₂)-COOC₂H₅

=> %mCH₂=CHCOOC₂H₅ = 42,09%

 

 

Viết cấu hình electron nguyên tử của các nguyên tố từ Z = 1 đến Z = 20.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Z	Nguyên tử	Cấu hình electron	Z	Nguyên tử	Cấu hình electron
1	H	1s1	11	Na	1s22s22p63s1
2	He	1s2	12	Mg	1s22s22p63s2
3	Li	1s22s1	13	Al	1s22s22p63s23p1
4	Be	1s22s2	14	Si	1s22s22p63s23p2
5	B	1s22s22p1	15	P	1s22s22p63s23p3
6	C	1s22s22p2	16	S	1s22s22p63s23p4
7	N	1s22s22p3	17	Cl	1s22s22p63s23p5
8	O	1s22s22p4	18	Ar	1s22s22p63s23p6
9	F	1s22s22p5	19	K	1s22s22p63s23p64s1
10	Ne	1s22s22p6	20	Ca	1s22s22p63s23p64s2

Hấp thụ 2,24 lít khí SO2 (đktc) vào 300 ml dung dịch NaOH 1M, thu được dung dịch X. Chất tan trong X là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_SO2 = 2,24/22,4 = 0,1 mol; n_NaOH = 1.0,3 = 0,3 mol

n_NaOH/n_SO2 = 0,3/0,1 = 3 ⇒ Tạo Na₂SO₃, NaOH dư

Thuốc thử đặc trưng cho anion SO42− là dung dịch BaCl2 nhưng tại sao lại cần nhận biết trong môi trường axit?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

$S{O}_4^{2-}+B{a}^{2+}\to BaS{O}_4\downarrow$ ( trắng)

Cần môi truờng axít vì một loạt anion như: $C{O}_3^{2-},P{O}_4^{3-},S{O}_3^{2-},HP{O}_4^{2-}$ cho kết tủa trắng với cation $B{a}^{2+}$, nhưng các kết tủa đó đều tan trong dung dịch HCI hoặc $HN{O}_3$ loãng, chỉ riêng $BaS{O}_4$ không tan.