Chỉ số axit là số miligam KOH cần để trung hoà axit béo tự do có trong 1 g chất béo. Để xà phòng hoá 100 kg chất béo (giả sử có thành phần là triolein) có chỉ số axit bằng 7 cần 14,1 kg kali hiđroxit. Giả sử các phản ứng xảy ra hoàn toàn, tính khối lượng muối thu được

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chất béo có công thức (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ tác dụng với kiềm :

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3KOH → 3C₁₇H₃₃COOK + C₃H₅(OH)₃ (1)

Phản ứng trung hoà axit:

RCOOH + KOH → RCOOK + H2O          (2)

m _KOH= 14100 g→ n _KOH=251,786 mol

Số g KOH để trung hoà axit béo là 700 g ứng với số mol KOH là 12,5 mol.

Theo(2) :n_RCOOH = n_KOH= 12,5 mol

n_H2O= n_RCOOH= 12,5 mol

→m _H2O = 12,5.18 = 225 (g)

Số mol KOH tham gia phản ứng (1) là : 251,786 - 12,5 = 239,286 (mol)

Số mol glixerol sinh ra =$\frac{1}{3}$. n _KOH$=\frac{239,\mathrm{286\; :}}{3}$= 79,762 (mol)

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng :

m_muối=m _{chất béo} + m_KOH - m_nước - m_glixerol

= 100000 + 14100 - 225 - 79,762.92 = 106536,896 (g) =106,54 kg.

Theo tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN 7209: 2002) thì hàm lượng chì cho phép đối với đất sử dụng cho mục đích trồng trọt là 70ppm. Khi phân tích 1 mẫu đất nặng 0,5g bằng phương pháp quang phổ, hàm lượng Pb tối đa là bao nhiêu gam thì mẫu đất được phép trồng trọt?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

70ppm = 70.10^-6g/kg

Lượng chì tối đa đạt mức cho phép trong 0,5g đất là: (70.10^-6.0,5)/1000 = 3,5.10^-8g

Bài toán hỗn hợp Fe2O3 và Cu tác dụng với dung dịch HCl

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 2,3 gam

• Câu B. 3,2 gam

• Câu C. 4,48 gam

• Câu D. 4,42 gam

Ancol axit caboxylic

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 23,64 gam

• Câu B. 29,55 gam

• Câu C. 19,7 gam

• Câu D. 39,4 gam

Biết rằng canxi oxit (vôi sống) CaO hóa hợp với nước tạo ra canxi hidroxit ( vôi tôi) Ca(OH) 2, chất này tan được trong nước, cứ 56g CaO hóa hợp vừa đủ với 18g H2O. Bỏ 2,8g CaO vào trong một cốc lớn chứa 400ml nước tạo ra dung dịch Ca(OH) 2, còn gọi là nước vôi trong. a) Tính khối lượng của canxi hidroxit. b) Tính khối lượng của dung dịch Ca(OH)2, giả sử nước trong cốc là nước tinh khiết.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Ta có:

   Cứ 56g CaO hóa hợp vừa đủ với 18g H₂O.

   Vậy 2,8g CaO hóa hợp vừa đủ với x(g) H₂O.

   → x = (2,8 x 18)/56 = 0,9(g)

   Công thức khối lượng của phản ứng:

   m_CaO + m_H2O = m_Ca(OH)2

    2,8 + 0,9 = 3,7 (g)

   Vậy khối lượng của Ca(OH)₂ là 3,7g.

   b) Vì nước tinh khiết có D = 1g/ml → m_H2O = 400g.

   Vậy khối lượng của dd Ca(OH) ₂: 2,8 + 400 = 402,8g.