Vận dụng lý thuyết về chất béo để giải quyết tình huống thực tế

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Đehirđro hoá

• Câu B. Xà phòng hoá

• Câu C. Hiđro hoá

• Câu D. Oxi hoá

Chảo, muỗng, dao đều được làm từ sắt. Vì sao chảo lại giòn ? Muỗng lại dẻo ? Còn dao lại sắc ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Chảo xào rau, môi và dao đều làm từ các hợp kim của sắt nhưng chúng lại không giống nhau.

Sắt dùng để làm chảo là “gang”. Gang có tính chất là rất cứng và giòn. Trong công nghiệp, người ta nấu chảy lỏng gang để đổ vào khuôn, gọi là “đúc gang”.

Muỗngmúc canh được chế tạo bằng “thép non”. Thép non không giòn như gang nó dẻo hơn. Vì vậy người ta thường dùng búa để rèn, biến thép thành các đồ vật có h́nh dạng khác nhau.

Dao thái rau không chế tạo từ thép non mà bằng “thép”. Thép vừa dẻo vừa dát mỏng được, có thể rèn, cắt gọt nên rất sắc.

a) Hãy thiết lập biểu thức tính giá trị (π + v) đối với dẫn xuất halogen (xem bài tập 1 ở bài 44) b) tính (π + v) đối với các chất sau: C6H6Cl6;C5H5Cl;C8H5Br3;C12H4Cl4O2.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) công thức của dẫn xuất halogen C_xH_yCl_us. Biểu thức tính giá trị k = (π+v).

k=(π+v)=1/2[2x+2-(y+u)]. Số nguyên tử oxi không ảnh hưởng đến k.

b) áp dụng công thức trên ta tính được giá trị k của C₆H₆Cl₆,C₅H₅Cl,C₈H₅Br₃,C₁₂H₄Cl₄O₂ lần lượt là 1, 3, 5 và 9.

Một nguyên tố có 3 lớp electron. Lớp ngoài cùng có 4 electron. Số hiệu nguyên tử của nguyên tố này là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cấu hình electron lớp ngoài cùng là: 3s²3p² .

Cấu hình electron nguyên tử của nguyên tố này là: 1s²2s²p⁶3s²3p² .

Có 14 electron trong nguyên tử. Số hiệu nguyên tử là 14.

Viết phương trình hóa học của các phản ứng thực hiện dãy chuyển đổi sau:

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

(1) 2Al + 6HCl → 2AlCl₃ + 3H₂

(2) AlCl₃ + 3NaOH → Al(OH)₃ + 3NaCl

(3) Al(OH)₃ + NaOH → NaAlO₂ + 2H₂O

(4) NaAlO₂ + CO₂ + 2H₂O → NaHCO₃ + Al(OH)₃

(5) 2 Al(OH)₃ -^to→ Al₂O₃ + 3H₂O

(6) 2Al₂O₃ -^dpnc→ 4Al + 3O₂