a. Hãy phân biệt các khái niệm: lipit, chất béo, dầu ăn, mỡ ăn b. Về mặt hóa học dầu mỡ ăn khác dầu mỡ bôi trơn máy như thế nào?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a. Các khái niệm

- Lipit: Là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không hòa tan trong nước nhưng hòa tan trong các dung môi không phân cực. Litpit chất béo, sáp, steroit, photpho lipit,...

- Chất béo (một trong các loại lipit): là trieste của glixerol với các axit có mạch cacbon dài không phân nhánh (các axit béo). Chất béo còn gọi là triglixerit.

- Dầu ăn (một loại chất béo): là các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo không no

- Mỡ ăn (một loại chất béo): Là các triglixerit chứa chủ yếu các gốc axit béo no

b. Về mặt hóa học dầu, mỡ ăn có bản chất khác hoàn toàn với dầu mỡ bôi trơn máy:

- Dầu mỡ ăn là các triglixerit (chất béo) thuộc loại este đa chức, được tạo từ glixerol và các axit béo

- Dầu mỡ bôi trơn máy là hỗn hợp các hidrocacbon rắn

Bài tập cân bằng phương trình oxi hóa - khử

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. nx - my

• Câu B. m

• Câu C. mx - 2ny

• Câu D. my - nx

Kim loại nào có khả năng tự tạo ra màng oxit bảo vệ khi để ngoài không khí ẩm?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Kim loại Zn có khả năng tự tạo ra màng oxit bảo vệ khi để ngoài không khí ẩm.

Phát biểu

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Chất T tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1:2

• Câu B. Chất Y có phản ứng tráng bạc

• Câu C. Phân tử chất Z có 2 nguyên tử oxi

• Câu D. Chất X tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1:3

hấp thụ hoàn toàn 3,584 lít CO2 (đktc) vào 2 lít dung dịch Ca(OH)2 0,05M được kết tủa X và dung dịch Y. So với dung dịch Ca(OH)2 ban đầu thì khối lượng dung dịch Y

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_CO2 = 0,16 mol; n_OH^- = 0,2 mol

⇒ Tạo 2 muối, n_HCO3^- = 0,12 mol; n_CO3^2- = 0,04 mol

m_CO2 = 7,04g; m_CaCO3 = 4g

⇒ m_{dung dịch tăng} = 7,04 - 4 = 3,04 gam