Trong danh mục vệ sinh đối với lương thực, thực phẩm. Bộ y tế có quy định 5 chất ngọt nhân tạo được dùng trong chế biến lương thực thực phẩm, nhưng có quy định liều lượng sử dụng an toàn. Thí dụ chất Acesulfam K, liều lượng có thể chấp nhân được là 0 – 15 mg/kg trọng lượng cơ thể trong một ngày. Như vậy, một người nặng 60 kg trong một ngày có thể dùng được tối đa là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Lượng chất Acesulfam K tối đa một người nặng 60kg có thể dùng trong một ngày là: 15. 60 = 900 mg.

Vì sao amilozo tan được một lượng đáng kể trong nước còn tinh bột và xenlulozo thì không

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Dạng amilozo tan nhiều trong nước hơn dạng amilopectin vì cấu trúc hóa học không phân nhánh, đồng thời số lượng mắt xích trong phân tử nhỏ hơn.

a) Viết cấu hình electron của cation liti (Li+) và anion oxit (O2-). b) Những điện tích ở ion Li+ và O2- do đâu mà có?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Cấu hình electron của cation liti (Li⁺) là 1s² và anion oxit (O^2-) là 1s²2s²2p⁶.

b) Điện tích ở Li⁺ do mất 1e mà có, điện tích ở O^2- do O nhận thêm 2e mà có.

c) Nguyên tử khí hiếm He có cấu hình electron giống Li⁺

Nguyên tử khí hiếm Ne có cấu hình electron giống O^2-

d) Vì mỗi nguyên tử liti chỉ có thể nhường 1e, mà một nguyên tử oxi thu 2e.

2Li → 2Li⁺ + 2e;

O + 2e → O^2-;

2Li⁺ + O^2- → Li₂O.

Để tính nồng độ mol của dung dịch NaCl người ta làm thế nào?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì nồng độ mol của dung dịch cho biết số mol chất tan có trong một lít dung dịch

Câu hỏi lý thuyết về tính chất vật lý của vàng

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Có khả năng khúc xạ ánh sáng

• Câu B. Tính dẻo và có ánh kim

• Câu C. Tính dẻo, tính dẫn nhiệt

• Câu D. Mềm, có tỉ khổi lớn