Câu hỏi lý thuyết về tính chất của peptit, protein

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2

• Câu B. Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu được các α-amino axit

• Câu C. Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa hai đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit

• Câu D. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo

Phân tử khối trung bình của cao su tự nhiên là 105000. Tính số mắt xích gần đúng của loại cao su trên?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Cao su tự nhiên được cấu tạo từ các mắt xích là polime của isoprene (-C₅H₈-)

Suy ra số mắt xích bằng 105000: 68 ≈ 15444

Polipeptit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. β-amino axit.

• Câu B. este.

• Câu C. α-amino axit.

• Câu D. axit cacboxylic.

Hợp chất X có phần trăm khối lượng cacbon, hiđro và oxi lần lượt bằng 54,54%, 9,1% và 36,36%. Khối lượng mol phân tử của X bằng 88 g/mol.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi công thức tổng quát của X là C_xH_yO_z (x,y,z nguyên dương)

Suy ra X có CTTQ là: (C₂H₄O)_n

Ta có: M_(C2H4O)n= 44n = 88 ⇒ n = 2

CT của hợp chất X là: C₄H₈O₂

Hoà tan 0,1 mol phèn nhôm - amoni (NH4)2SO4.Al2(SO4)3.24H2O vào nước được dung dịch X. Cho đến dư dung dịch Ba(OH)2 vào dung dịch X (đun nóng) thì thu được kết tủa Y và khí Z. Xác định khối lượng kết tủa Y và thể tích (đktc) khí Z.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

- Dung dịch Ba(OH)₂ dư nên Al(OH)₃ sinh ra rồi tan hết.

- Phèn amoni (NH₄)₂SO₄.Al₂(SO₄)₃.24H₂O: 0,1 mol

⟹ n_SO4^2- = 0,4 mol và n_NH4⁺ = 0,2 mol

Kết tủa Y : Ba²⁺ + SO₄^2-→ BaS0₄ ↓

→m↓ = m_BaSO4= 0,4.233 = 93,2 (g)

Khí Z : NH₄ ⁺ + OH^- → NH₃↑+H₂O

⟹ V_NH3= 0,2.22,4 = 4,48 (lít).