Dạng toán liên quan tới phản ứng xà phòng hóa chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 18,38 gam

• Câu B. 18,24 gam

• Câu C. 16,68 gam

• Câu D. 17,80 gam

Tripanmitin

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. H2.

• Câu B. Dung dịch NaOH.

• Câu C. Dung dịch Br2.

• Câu D. Cu(OH)2.

Hỗn hợp X gồm HCOOH và CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1); hỗn hợp Y gồm CH3OH và C2H5OH (tỉ lệ mol 3: 2). Lấy 11,13 gam hỗn hợp X tác dụng với 7,52 gam hỗn hợp Y có xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng. Khối lượng của este thu được là (biết hiệu suất các phản ứng este đều 75%)

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

M_X = (46 + 60)/2 = 53 → R₁ + 45 = 53 → R₁ = 8

M_Y = (32.3 + 46.2)/(3 + 2) = 37,6 → R₂ + 17 = 37,6 → R₂ = 20,6

n_X = 11,13/53 = 0,21

n_Y = 7,52/37,6 = 0,2

M_este = 0,2. (R₁ + 44 + R₂).0,75 = 0,2. 72,6. 0,75 = 10,89g.

Để xà phòng hóa hoàn toàn 2,22 g hỗn hợp hai este đồng phân A và B cần dùng hết 30ml dung dịch NaOH 1M. Khi đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp hai este đó thì thu được khí CO2 và hơi nước với thể tích VH2O : VCO2 = 1 : 1. Hãy xác định công thức cấu tạo và gọi tên A và B

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Đốt cháy este ta thu được n_CO2 = n_H2O ⇒ A, B là 2 este no, đơn chức có công thức dạng C_nH_2nO₂ hay RCOOR’.

RCOOR’ + NaOH → RCOONa + R’OH (1)

Theo (1) thì n_este = n_NaOH = 0,03.1 = 0,03 mol

⇒ M_este = m_este : n_este = 2,22 : 0,03 = 74 = MC_nH_2nO₂

⇒ 14n + 32 = 74 ⇒ n = 3

CTPT 2 este : C₃H₆O₂

Khi thêm dung dịch Na2CO3 vào dung dịch FeCl3 sẽ có hiện tượng gì xảy ra ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Phương trình phản ứng:

    2FeCl₃ + 3Na₂CO₃ + 3H₂O → 2Fe(OH)₃↓(đỏ nâu) + 3CO₂↑ + 6NaCl

=> Xuất hiện kết tủa màu nâu đỏ đồng thời có hiện tượng sủi bọt khí