Câu hỏi lý thuyết về phản ứng hiđro hóa chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Hạ nhiệt độ thật nhanh để hóa rắn triglixerit

• Câu B. Thủy phân chất béo trong môi trường axit

• Câu C. Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm

• Câu D. Hidro hóa trglixerit lỏng thành triglixerit rắn

Mục đích của phân tích định lượng chất hữu cơ là gì?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Mục đích của phân tích định lượng chất hữu cơ là xác định phần trăm khối lượng các nguyên tố trong phân tử chất hữu cơ.

Oxi hóa - khử

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 7

• Câu B. 6

• Câu C. 4

• Câu D. 5

Đốt cháy hoàn toàn 0,30 gam chất A (phân tử chỉ chứa C, H, O) thu được 0,44 gam khí cacbonic và 0,180 gam nước. Thể tích hơi của 0,30 gam chất A bằng thể tích của 0,16 gam khí oxi (ở cùng điều kiện về nhiệt độ và áp suất). Xác định công thức phân tử của chất A.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi công thức hợp chất hữu cơ là C_xH_yO_z (x,y,z nguyên dương)

n_O2 = 0,005 mol

=> M_A = 0,3/0,005 = 60

n_CO2 = 0,44/44 = 0,01 mol

=> n_C = 0,01 mol

n_H2O = 0,18/18 = 0,01 mol

=> nH = 0,02 mol

m_O = m_A – (m_C + m_H) = 0,3 - (0,01.12 + 0,02.1) = 0,16(g)

⇒ n_O = 0,16/16 = 0,01 mol

n_C : n_H : n_O = 0,01 : 0,02 : 0,01 = 1 : 2 : 1

⇒ công thức phân tử (CH₂O)n

Ta có: m_A = 30n = 60 ⇒ n = 2

⇒ Công thức phân tử của A là C₂H₄O₂

Cho 10 ml dung dịch X chứa HCl 1M và H2SO4 0,5M. thể tích dung dịch NaOH 1M cần để trung hòa dung dịch X là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

H⁺ + OH^- → H₂O

Ta có: ⇒ V = 20 ml.