X,Y là 2 peptit mạch hở đều được tạo bởi các amino axit no, 1 nhóm -NH2(MX

Nâng cao - Tự luận

Câu hỏi:

X,Y là 2 peptit mạch hở đều được tạo bởi các amino axit no, 1 nhóm -NH₂(M_X<M_Y). Đun nóng hỗn hợp A chứa X,Y bằng lượng NaOH vừa đủ, thu được 25,99 gam hỗn hợp 3 muối (trong đó muối Natri của axit glutamic chiếm 51,44% về thành phần khối lượng) và 0,12 mol H₂O. Biết tổng số liên kết peptit trong X,Y là 6. Phần trăm khối lượng Y trong hỗn hợp A?

SGK Hóa học 12 Nâng cao

Đáp án:

Glu-Na = 0,07 mol; CnH_2nO₂ = 12,62 gam, số mol peptit = 0,12 - 0,07 = 0,05 mol

0,05. (M_A + M_B + 44) = 12,62 => M_A + M_B = 208,4 => không tìm được A, B

=> GluA_aB_b (0,03), Glu₂A_cB_d (0,02) (a, b, c, d là các số nguyên dương; a + b + c + d = 5)

a + b = 2 => c + d = 2

=> GluAB (0,03 mol); Glu₂AB2 (0,02 mol)

0,05M_A + 0,07M_B = 12,62 - 0,12.22 = 9,98 => M_A = 75, M_B = 89

=> %Y = 0,02.475.100: (0,02.475 + 0,03.275) = 53,521

a + b = 3; c + d = 2

=> GluAB2(0,03 mol); Glu₂AB (0,02 mol)

0,05M_A + 0,07M_B = 12,62 - 0,12.22 = 9,98 => M_A = 75; M_B = 89

=> %Y = 0,02.475.100:(0,02.475+0,03.275) = 53,521

Vì sao gạo nếp lại dẻo ?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Tinh bột có 2 loại amilozơ và amilopection nhưng không tách rời nhau, trong mỗi hạt tinh bột, amilopectin là vỏ bọc nhân amilozơ. Amilozơ tan được trong nước, amilopectin hầu như không ta, trong nước nóng amilopectin trương lên tạo thành hồ. Tính chất này quyết định đến tính dẻo của hạt có tinh bột. Trong mỗi hạt tinh bột, lượng amilopectin chiếm 80% amilozơ chiếm khoảng 20% nên cơm gạo tẻ, ngô tẻ, bánh mì, thường có độ dẻo bình thường. Tinh bột trong gạo nếp, ngô nếp chứa lượng amilopectin rất cao, khoảng 98% làm cho cơm nếp, xôi nếp, ngô nếp luộc…. rất dẻo, dẻo tới mức dính.

Bazo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. CaCO3

• Câu B. Ca(HCO3)2

• Câu C. FeCl2

• Câu D. CaCl2

Dầu mỏ khai thác ở thềm lục địa phía Nam có đặc điểm là nhiều ankan mạch dài và hàm lượng S rất thấp. Các nhận định sau đúng hay sai: a) Dễ vận chuyển theo đường ống. b) Chưng cất phân đoạn sẽ thu được xăng chất lượng cao. c) Crăckinh nhiệt sẽ thu được xăng với chất lượng cao. d) Làm nguyên liệu cho crăckinh, rifominh tốt vì chứa ít S.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

- Nhận định đúng: d

- Nhận định sai: a, b, c

Để loại bỏ các khí HCl, CO2 và SO2 có lẫn trong khí N2, người ta sử dụng lượng dư dung dịch

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Để loại bỏ các khí HCl, CO₂ và SO₂ có lẫn trong khí N₂, người ta sử dụng lượng dư dung dịch Ca(OH)₂