Bài tập về tính chất hóa học của glucozơ

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 30,6

• Câu B. 27,0

• Câu C. 15,3

• Câu D. 13,5

Hỗn hợp X gồm alanine và axit glutamic. Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dung dịch NaOH dư, thu được dung dịch Y chứa (m + 61,6) gam muối. Mặt khác, nếu cho m gam X tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl dư, thu được dung dịch Z chứa (m+73) gam muối. Giá trị của m là:

Nâng cao - Tự luận

Đáp án:

Gọi số mol n_Ala = a và n_Glu = b

*Tác dụng với HCl: BTKL m_HCl = m _muối - m_X = 71 gam

n_HCl = n_Ala + n_Glu => a + b = 1 (1)

*Tác dụng với NaOH:

Ala → Ala-Na m _tăng = 23 - 1 = 22 (g)

a → 22a gam

Glu → Glu-Na2  m_tăng = 23.2 - 2 = 44 (g)

b → 44b gam

=> m_{muối tăng} = 22a + 44b = 61,6 (2)

Giải (1) và (2) được a = 1,2 và b = 0,8

=> m = 1,2.89 + 0,8.147 = 224,4 (g)

Dân gian ta có câu: “Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh.” Dựa vào kiến thức hóa học về chất béo, em hãy giải thích vì sao thịt mỡ thường được ăn cùng với dưa chua?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Vì trong dưa hành có một lượng nhỏ axit tạo môi trường thủ phân các chất béo có trong thịt mỡ. Giúp giảm lượng chất béo trong thịt mỡ, không gây cảm giác ngán.

Những nguyên tố nào đứng đầu các chu kì? Cấu hình electron nguyên tử của các nguyên tố có đặc điểm chung gì?

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Những nguyên tố kim loại kiềm đứng đầu chu kì. Từ chu kì là 1, hiđro không phải là kim loại kiềm. Cấu hình electron của nguyên tử các nguyên tố kim loại kiềm có 1 electron lớp ngoài cùng.

Dẫn khí CO đi qua 20 gam CuO nung nóng thu được chất rắn X và khí CO2. Hấp thụ hoàn toàn khí CO2 sinh ra bằng 300 ml dung dịch Ba(OH)2 1M thì thu được 39,4 gam kết tủa. Cho chất rắn X vào dung dịch AgNO3 dư thu được m gam kết tủa. Giá trị của m là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_Ba(OH)2 = 0,3 mol

CO + CuO → CO₂ + Cu

n_CO2 = n_BaCO3 = 0,2 mol

Chú ý: Trường hợp CO₂ dư không thể xảy ra vì n_CuO = 0,25

Chất rắn X gồm 0,2 mol Cu và 0,05 mol CuO

⇒ kết tủa gồm 0,4 mol Ag + 0,05 mol CuO; m = 108.0,4 + 80.0,05 = 47,2 (gam)