Từ m gam tinh bột điều chế được 575ml rượu etylic 10o (khối lượng riêng của rượu nguyên chất là 0,8 gam/ml) với hiệu suất cả quá trình là 75%, tìm giá trị của m 

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

[C₆H₁₀O₅]_n → 2nC₂H₅OH

Có 575 ml rượu 10^o nên V_C2H5OH = V_rượu × 10% = 575 × 10% = 57,5 ml.

d_C2H5OH = 0,8 g/ml nên:

m_C2H5OH × d_C2H5OH = 57,5 × 0,8 = 46 gam.

- 1[C₆H₁₀O₅]_n → 2nC₂H₅OH

Theo phương trình m_{[C6H10O5]n lý thuyết} = 162n/(2n.46).46 = 81 gam.

Mà H = 75% ⇒ m_{[C6H10O5]n thực tế} = m_{[C6H10O5]n lý thuyết}: H = 81: 75% = 108 gam.

Phản ứng thủy phân

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Glucozơ

• Câu B. Xenlulozơ

• Câu C. Tinh bột

• Câu D. Saccarozơ

Câu hỏi lý thuyết chung về chất béo

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. thuỷ phân chất béo thành glixerol và axit béo.

• Câu B. hấp thụ chất béo từ thức ăn.

• Câu C. tổng hợp chất béo từ glixerol và axit béo.

• Câu D. oxi hoá chất béo thành CO2 và H2O.

Cho biết nguyên tử crom có khối lượng 52u, bán kính nguyên tử này bằng 1,28 Å. Khối lượng riêng của nguyên tử crom là

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Coi nguyên tử crom là hình cầu, thể tích nguyên tử là

V=(4/3) πr³ = 8,78. 10^-24 (cm³)

Vậy khối lượng riêng của nguyên tử là

D = m/V = (52.1,67.10^-24)/(8,78. 10^-24 ) = 9,89 (g/cm³)

Hóa hơi 15,52 gam hỗn hợp gồm một axit no đơn chức X và một axit no đa chức Y (số mol X lớn hơn số mol Y), thu được một thể tích hơi bằng thể tích của 5,6 gam N2 (đo trong cùng điều kiện nhiệt độ, áp suất). Nếu đốt cháy toàn bộ hỗn hợp hai axit trên thì thu được 10,752 lít CO2 (đktc). Công thức cấu tạo của X, Y

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_N2 = n_axit = 0,2 mol

Gọi X là C_nH_2nO₂ (x mol)

Y là C_mH_2m-2O₄ (y mol)

x + y = 0,2 mol

x(14n + 32 ) + y(14m + 62) = 15,52

xn + ym = n_CO2 = 0,48

⇒ x = 0,12; y = 0,08

⇒ 3n + 2m = 12

Ta có: n, m > 2 ⇒ n = 2 và m = 3.

=> X, Y lần lượt là  CH₃-COOH và HOOC-CH₂-COOH.