Peptit

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. Tripeptit Gly – Ala – Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)2.

• Câu B. Protein đơn giản được tạo thành từ các gốc.

• Câu C. Tất cả các peptit đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.

• Câu D. Trong phân tử đipeptit mạch hở có 2 liên kết peptit.

Đốt cháy hoàn toàn 10,26 gam một cacbohiđrat X thu được 8,064 lít CO2 (ở đktc) và 5,94 gam H2O. X có M < 400 và có khả năng phản ứng tráng gương.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

n_CO2 = 0,36 mol; n_H2O = 0,33 mol

Bảo toàn khối lượng ⇒ m_O = 10,26 - 12n_CO2 - 2n_H2O = 5,28 g ⇒ n_O = 0,33 mol

⇒ X có công thức đơn giản nhất là C₆H₁₁O₆ . Vì M_X < 400 ⇒ X là C₁₂H₂₂O₁₁

X có phản ứng tráng gương ⇒ X là mantozo

Tinh bột

Cơ bản - Trắc nghiệm

Đáp án:

• Câu A. 650 gam

• Câu B. 810 gam

• Câu C. 550 gam

• Câu D. 750 gam

Hãy dẫn ra những phản ứng hóa học để chứng minh cho tính chất của các chất sau: a) Oxi và ozon cùng có tính oxi hóa, nhưng ozon có tính oxi hóa mạnh hơn oxi. b) Nước và hiđro peoxit cùng có tính oxi hóa, nhưng hiđro peoxit có tính oxi hóa mạnh hơn nước.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

a) Oxi và ozon cùng có tính oxi hóa:

3O₂ + 4Al → 2Al₂O₃ ;

O₃ + 2Al → Al₂O₃

Ozon có tính oxi hóa mạnh hơn oxi: 2Ag + O₃ → Ag₂ O + O₂

Oxi không phản ứng với Ag ở điều kiện thường.

b)

H2O  +  CO   ---t0---> H2 + CO2

H2O2   +  CO   ---t0 thường---> H2O  + CO2

H₂O và H₂O₂ đều oxi hóa được CO nhưng H₂O₂ oxi hóa mạnh hơn H₂O.

H₂O₂ là hợp chất không bền, dễ bị phân hủy thành H₂O và O₂ .

Hợp chất X có phần trăm khối lượng cacbon, hiđro và oxi lần lượt bằng 54,54%, 9,1% và 36,36%. Khối lượng mol phân tử của X bằng 88 g/mol.

Cơ bản - Tự luận

Đáp án:

Gọi công thức tổng quát của X là C_xH_yO_z (x,y,z nguyên dương)

Suy ra X có CTTQ là: (C₂H₄O)_n

Ta có: M_(C2H4O)n= 44n = 88 ⇒ n = 2

CT của hợp chất X là: C₄H₈O₂